บางครั้งคุณกำลังมองหาสลัดมันเทศฟรีอาจเพราะคุณหรือคนในครอบครัวของคุณไม่ชอบมายองเนสหรือเพราะคุณกำลังให้บริการที่ปิกนิกหรือการชุมนุมกลางแจ้งอื่นและคุณไม่กระตือรือร้นที่จะออกจากสลัด ทำกับ mayo ในแดดร้อน ทั้งสองแบบนี้เหมาะกับการเรียกเก็บเงิน ปล่อยให้ไวน์ขาวถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับปริมาณแอลกอฮอล์ในปริมาณที่น้อยมากสำหรับเด็ก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ Yukon มันฝรั่ง
- ½ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดสไตล์ Dijon
- ¼ถ้วยไวน์ขาวแห้ง (ไม่จำเป็น)
- ½ถ้วยหัวหอมสับ
- เกลือสด 1 ช้อนชาหรือเกลือหยาบหรือเพื่อลิ้มรส
- ½ช้อนชาพริกไทยดำบดสดหรือเพื่อลิ้มรส
- ½ถ้วยหั่นบาง ๆ ส่วนสีขาวและเขียว
- ¼ถ้วยผักชีฝรั่งสับสด
วิธีการทำมัน
- ลอกหรือขัดมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว วางไว้ในกระทะด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมโดย 2 นิ้ว นำน้ำไปต้มกับความร้อนสูงลดความร้อนประมาณปานกลางและเคี่ยวมันฝรั่งเบา ๆ จนกว่าพวกเขาจะอ่อนโยนและสามารถเจาะด้วยมีดคม ระบายและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- ในขณะเดียวกันในชามขนาดใหญ่รวมน้ำมันมะกอก, ไวน์ขาว (ถ้ามี), มัสตาร์ด Dijon, หอมแดงและเกลือและพริกไทย เพิ่มมันฝรั่งอุ่นและค่อยๆโยนจนกว่ามันฝรั่งจะดีเคลือบด้วย dressing ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วค่อยๆผสมใน scallions และโหระพา เสิร์ฟในอุณหภูมิห้อง
เคล็ดลับการทำอาหาร:
- คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดอื่น ๆ สับลงไปในสลัดเช่นออริกาโนโหระพาเชอร์วิลมาจอแวงหรือสะระแหน่
ใช้ต้นหอมสีแดงสำหรับป๊อปอัพเพิ่มเติมของสี
คื่นฉ่ายหั่นบาง ๆ ก็ทำให้นอกจากนี้ดีเพิ่มบิตของกระทืบ
สิ่งที่เด็ก ๆ สามารถทำได้:
ใช้มีดที่เหมาะสมกับวัยเพื่อหั่นหัวหอมและสับผักชีฝรั่ง (ทิฟฟานีเพิ่มมีดเด็กจาก Amazon) วัดและผสมน้ำสลัด
นอกจากนี้ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารมันฝรั่งในครึ่งหนึ่งมากกว่า smallpieces เมื่อมันฝรั่งมีการระบายความร้อนเด็ก caan ตัดพวกเขาด้วยมีดตอนนี้พวกเขาจะนุ่ม
Yukon Gold Potatoes คืออะไร?
ยูสตันโกลด์มันฝรั่งมีขนาดแตกต่างกัน แต่มีเนื้อครีมที่ดีและมีรสเนยเล็กน้อยเมื่อสุก พวกเขามีสกินสีเหลืองที่ละเอียดอ่อนพวกเขาสามารถปรุงสุกได้เกือบเท่าที่จะเป็นไปได้ ปล่อยให้ผิวสงวนสงวนสารอาหารมากขึ้น
มองหา บริษัท ที่มีรูปร่างดีมันฝรั่งค่อนข้างราบรื่น หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนสีสีเขียว (ซึ่งเกิดจากการสัมผัสแสงมากเกินไป) ซึ่งอาจส่งผลให้รสขมเล็กน้อย หลีกเลี่ยงมันฝรั่งที่มีร่องรอยของการงอกเหี่ยวย่นย่นหรือผุพัง เก็บในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้ดีกว่าในตู้เย็น
ลองใช้สูตรอื่น ๆ ที่ยอดเยี่ยมเช่นมันฝรั่ง ทอดกรอบทอดมันฝรั่งทอดมันฝรั่งแบบคลาสสิกกับผักชีฝรั่งและโหระพาสดบดยูคอนและมันฝรั่งหวานกับกระเทียมผัดและบดมันฝรั่งเด็กคั่ว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 292 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 436 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |