ฉันเรียนรู้วิธีการดื่มชาหวานในเซาท์แคโรไลนาในฐานะแว่นตาของความกล้าหาญของเหลวเย็นสำหรับช่วงบ่ายที่ร้อนได้ผ่านรอบการกลั่นตัวเป็นหยดชุบมือของเรา วุ้นนี้เป็นหน่วยความจำที่ดีที่สุดของฉันของถนนกลับที่ต้นไม้พีชหนักกับผลไม้สุก ในเวลากลางคืนในเมืองเล็ก ๆ เราจะเดินไปด้านล่างของดวงดาวและบอกเล่าเรื่องราวต่างๆเพื่อจุดประกายเส้นทางของเรา ความคิดที่มีวุ้นนี้คือการ smear บิตในขนมปังปิ้งหรือครั่งบน Mini Chai Cream Chai พาย (สูตรในหน้า 94 ของหนังสือ.)
สิ่งที่คุณต้องการ
- ชาดำ 2 ถ้วย (1/3 ถ้วยหลวมอาหารเช้าแบบอังกฤษ)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (บรรจุขวด)
- 1 แพ็คเก็จ / 1 ออนซ์เพคติน (ผง)
- 4 ถ้วยน้ำตาล
วิธีการทำมัน
- ชา 1/3 ถ้วยชาในน้ำเดือด 2 ถ้วยตวงนาน 4 นาที
- เทน้ำชาและน้ำมะนาวลงในหม้อขนาด 2 นิ้วที่มีน้ำหนักเบาตั้งอยู่เหนือความร้อนสูงปานกลาง ผัดในเพคตินและนำไปต้ม ผัดน้ำตาล นำไปต้มให้เดือดประมาณ 1 นาที ผัดวุ้นประมาณ 1 นาที ใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงในหม้อและเมื่อได้ถึง 220 ° F แล้วให้ปิดความร้อนเพื่อทดสอบวุ้น
- นำแผ่นออกจากช่องแช่แข็ง ช้อนแผ่นเจลลี่เล็กน้อยลงบนจานแล้วใส่กลับเข้าไปในตู้แช่แข็งประมาณ 1 นาที เขยิบนิ้วลงด้วยนิ้วของคุณ ถ้าเกิดริ้วรอยก็พร้อมที่จะทำได้ ถ้าไม่ทำอาหารให้นานกว่านี้และทดสอบอีกครั้ง
- ทำตามคำ แนะนำในการทำน้ำดื่มบรรจุกระป๋อง ในสูตรนี้ เก็บไว้ในตู้เย็นและเย็นจัดเก็บรักษาเหล่านี้ควรเก็บไว้นานถึงเก้าเดือน - ความหมายที่พวกเขาจะถือคุณจนกว่าฤดูร้อนจะมาอีกครั้ง ถ้าคุณเลือกที่จะข้ามขั้นตอนการบรรจุกระป๋องเพียงแช่เย็นแยมสดและสนุกกับมันภายในสองสัปดาห์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 163 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 41 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |