จาก การ ดื่มน้ำส้มสายชู ไปจนถึง เครื่องดื่มเหล้า มีหลายวิธีที่จะทำให้สตรอเบอรี่มีรสหวานในเครื่องดื่มตลอดทั้งปี มาฤดูใบไม้ผลิคุณจะสังเกตเห็นตลาดการผลิตระเบิดกับผลเบอร์รี่และนี่เป็นเวลาที่เหมาะสำหรับการเล่นกับเครื่องผสมโฮมเมดแบบไม่เหมือนน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่นี้
สูตรเป็นเรื่องง่ายมากและสามารถใช้ในเครื่องดื่มต่างๆ มันถูกออกแบบด้วย สตรอเบอร์รี่จินแอนด์โทนิค ในใจ สามารถใส่ลงในเครื่องปั่นผสมนมผสมไอศกรีมหรือใช้เป็นฐานสำหรับ แชมเปญ เบียร์ขิง หรือประกายไซเดอร์ นอกจากนี้ยังทำให้โคล่าสตรอเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม
ก้าวออกจากสตรอเบอรี่ สูตรไซรัปง่ายๆนี้ สามารถนำไปปรับใช้กับผลไม้อื่นได้เช่นกัน กระบวนการนี้เหมือนกันและเมื่อคุณเรียนรู้วิธีการทำน้ำเชื่อมผลไม้แล้วส่วนที่เหลือก็ง่าย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ขนาดใหญ่
- สตรอเบอร์รี่ หั่นบาง ๆ
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- สารสกัดจากวานิลลา
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
วิธีการทำมัน
- มัดสตรอเบอรี่เพื่อคลายน้ำ
- บนเตาให้นำน้ำตาลและน้ำไปต้มให้เดือดช้า ๆ ขณะกวนต่อเนื่องจนกว่าจะละลายน้ำตาลทั้งหมด
- เมื่อเดือดลดความร้อนและเพิ่มสตรอเบอร์รี่และสารสกัดวานิลลา
- ปิดและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีกวนบางครั้ง
- นำออกจากเตาความร้อนและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
- สายพันธุ์ที่จะลบสตรอเบอร์รี่และขวดทั้งหมดในภาชนะที่ปิดสนิท เก็บไว้ในตู้เย็นควรเก็บไว้ประมาณสองสัปดาห์
น้ำเชื่อมนี้สามารถใช้ทดแทนเครื่องดื่มค็อกเทลสตรอเบอรี่ได้เช่นกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการทำเหล้าของคุณเองด้วยฐานวอดก้า กระบวนการนี้จะ คล้ายกับการทำ Amaretto แม้ว่าคุณจะทำอาหารมาแล้วโดยการทำน้ำเชื่อม
เคล็ดลับสำหรับการทำน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่
วานิลลาเพื่อความร่ำรวย ความแตกต่างกับน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่และสูตรอื่น ๆ คือผมได้เพิ่มสารวานิลลาในปริมาณเล็กน้อย ผลเบอร์รี่เพียงอย่างเดียวสร้างน้ำเชื่อมที่ขาดความร่ำรวยและวานิลลาเป็นสัมผัสที่สมบูรณ์แบบเพื่อนำมาสู่ความสมดุล
หรืออาจใช้น้ำตาลเข้มเช่น demerara หรือแม้แต่น้ำตาลผสมน้ำตาลขาวและน้ำตาล 1: 1
ผลไม้สำหรับรสทั้งหมด นอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่า 'สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง' ที่ฉันใช้ผลิตได้ประมาณ 3 ออนซ์ของน้ำผลไม้ ดีที่สุดคือเก็บผลไม้ที่สับสนในน้ำเชื่อมและรอเพื่อขจัดพวกมันออกไปเมื่อเย็นลงเพราะเพิ่มรสชาติ
คุณจำเป็นต้องเพิ่มความเครียดสองครั้งเพื่อเอาผลเบอร์รี่ออกทั้งหมดและบางครั้งอาจใช้เวลาสองถึงสามครั้งเพื่อให้ได้น้ำเชื่อมที่สะอาด
ไซรัปผลไม้โฮมเมดเพิ่มเติม
ผลไม้เป็น รากฐานแห่งรสชาติที่ สมบูรณ์แบบ สำหรับน้ำเชื่อมง่ายๆแบบโฮมเมด พวกเขาเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผลไม้ที่เหลืออยู่และเป็นหนึ่งในน้ำเชื่อมที่หลากหลายที่สุดที่คุณจะได้พบ
เล่นกับผลไม้ของคุณ คุณสามารถใช้สูตรสตรอเบอร์รี่ไซรัปสำหรับผลไม้ฉ่ำอื่น ๆ เช่นผลเบอร์รี่, ผลไม้เช่นมะนาวและลูกพีช เพียงแค่ผสมผลไม้และเพิ่มเข้าไปในน้ำเชื่อม
แม้แต่ผลไม้สดที่มีน้ำน้อยก็สามารถนำมาใช้ได้เพราะเวลาในการแช่นาน ๆ จะทำให้ได้รสชาติ
พวกเขาอาจไม่ยุ่งเหยิงเช่นกัน แต่ถ้าคุณตัดชิ้นแอปเปิ้ลมะม่วงหรือลูกแพร์และปล่อยให้พวกเขาเคี่ยวในน้ำเชื่อมน้ำเชื่อมของคุณจะมีรสชาติดี
ผลไม้รสผสม อย่ากลัวที่จะรวมผลไม้หรือจับคู่ผลไม้ด้วยสมุนไพรเช่นกัน ความเป็นไปได้ในการปรุงรสของน้ำเชื่อมง่ายๆนั้นไม่มีที่สิ้นสุดและสามารถนำไปใช้ในการทำค็อกเทลที่ชื่นชอบได้ ปล่อยให้จินตนาการของคุณทำงานได้อย่างป่าเถื่อน!
คุณสามารถจับคู่ผลไม้สดกับน้ำผลไม้ในขณะที่ทำน้ำเชื่อมด้วย เพียงแค่เปลี่ยนน้ำบางส่วนในสูตรน้ำเชื่อมด้วยน้ำผลไม้ที่คุณเลือก โดยปกติแล้วจะดีที่สุดในการติดน้ำผสมและน้ำ 1: 1
ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำน้ำเชื่อมผสมเบอร์รี่อร่อยกับราสเบอร์รี่สดและสตรอเบอร์รี่และใช้ 1/2 ถ้วยน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำแครนเบอร์รี่แต่ละ
วานิลลา ในขณะที่คุณสำรวจน้ำเชื่อมผลไม้มากขึ้นคุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้สารสกัดวานิลลาเสมอ ฉันเก็บมันไว้กับน้ำเชื่อมผลไม้ แต่เก็บไว้สำหรับผลไม้อื่น ๆ ถ้าคุณพบว่าไม่มีความมีชีวิตชีวาในตอนท้ายของเวลาในการชงชา สารสกัดจากอัลมอนด์เป็นอีกทางเลือกหนึ่งเช่นกัน
สนุกกับน้ำเชื่อมผลไม้เหล่านี้
สำรวจน้ำเชื่อมผลไม้เหล่านี้และดื่มด่ำกับเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ
- น้ำเชื่อมกล้วยใน Hammock กล้วย
- น้ำเชื่อม Chipotle - Orange ในฤดูใบไม้ร่วง Spice Cordial
- มะนาวน้ำเชื่อมและมะนาว Cordial
- น้ำเชื่อมลิ้นจี่ในลิ้นจี่ค็อกเทล
- น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - ลาเวนเดอร์ในสวน Patch Smash
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 28 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 0 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |