ขนมฝรั่งเศสคลาสสิกและขนมอบสำหรับคริสต์มาส

สูตรขนมหวานแบบฝรั่งเศสเหล่านี้เป็นไอศกรีมที่น่าประทับใจบนเค้กซึ่งเป็นเมนูสำหรับวันหยุดที่ยอดเยี่ยม รายการโปรดแบบคลาสสิกเหล่านี้มีให้เลือกตั้งแต่ขนมหวานแบบง่ายๆและขนมอบแสนง่ายที่จะปรุงอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม มีบางอย่างที่นี่เหมาะกับทุกเมนูวันหยุดฤดูหนาว

ขนมหวาน 13 ชิ้นของวันคริสต์มาสหรือของ Les Treize Desserts de Noëlจะมีความสุขหลังจาก Gros Souper ใน Provence ขนมหวาน 13 ชิ้นอ้างอิงถึงพระเยซูคริสต์และอัครสาวกสิบสองคนของพระองค์ในมื้อสุดท้าย เป็นประเพณีไปต้องมีอย่างน้อย 13 ขนมหวานที่มีอยู่พวกเขาทั้งหมดจะเสิร์ฟพร้อมกันและแขกแต่ละคนต้องมีอย่างน้อยบิตขนาดเล็กของขนมแต่ละ ไม่ใช่ทุกจานเสิร์ฟจะต้องมีขนมที่เต็มเป่าขนมอบขนาดเล็กและของหวานรวมอยู่ด้วย

เพลิดเพลินไปกับสูตรเหล่านี้ในช่วงวันหยุดเสริฟอาหารเดี่ยวหรือเป็นส่วนหนึ่งของขนม 13 ชนิด

• 01 จาก 18

  สูตรช็อกโกแลต Buche de Noel

  เค้กท่อนคริสต์มาสคริสต์มาสครั้งแรกหรือสูตร Buche de Noel ได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นอย่างชาญฉลาดในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 โดยพ่อครัวขนมฝรั่งเศส สูตรช็อกโกแลต Buche de Noel นี้นำเสนอ เค้ก วานิลลา Genoise ที่ มีน้ำหนักเบาและมีน้ำตาลกลูโคสช็อกโกแลตโฮมเมดที่ดีที่สุด

• 02 จาก 18

  เค้กช็อกโกแลตเข้มของฝรั่งเศส Madeleine

  Madeleines เป็นขนมฝรั่งเศสแบบคลาสสิก ขนมเค้กที่น่ารื่นรมย์สมควรที่จะได้รับในงานเฉลิมฉลองทุกครั้ง รวมถึงพวกเขาด้วยช็อคโกแลตเล็กน้อยและคุณกดคพ็อต

• 03 จาก 18

  French Almond Macarons สูตรอาหารฝรั่งเศส

  ไม่มีวิธีที่ดีกว่าที่จะเฉลิมฉลองอย่างแท้จริงดีกว่ากับจานอร่อยของอัลมอนด์ macarons พวกเขาเป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุดและยังอร่อยอย่างเต็มที่ อะไรที่ไม่ชอบ?

• 04 จาก 18

  สูตรคุกกี้อบเชยอบเชยอบเชยฝรั่งเศส

  เหล่านี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่อบอุ่นเน่าเน่าและมีคราบเป็นชิ้นเล็ก ๆ น่ารักมาก ๆ กับแก้วบางอย่างในวันคริสต์มาส

• 05 จาก 18

  สูตร Quince Paste

  สูตรวาง Quince นี้อยู่ในสไตล์คลาสสิกของ Cotignac D'Orleans เป็นพิเศษของเมืองฝรั่งเศสในเมืองออเลียนสตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในการทำเค้กผลไม้หรือลูกอมผลไม้ วางเป็นที่รู้จักกันในประเทศอื่น ๆ เป็น Quince ชีสและในสเปนเป็น Membrillo เสริฟชิ้นของเนื้อวัวควอตซ์ที่เตรียมไว้พร้อมชีสถั่วและผลไม้บนชีส วางยังอร่อยกับเนื้อเกมเย็นเช่น เนื้อกวาง

• 06 จาก 18

  สูตร Calissons

  ส่วนใหญ่ของอุปทานของโลกของ Calissons - ลูกอมที่วางอัลมอนด์ที่ไม่ซ้ำกันมาจาก Aix en Provence ผู้เยี่ยมชมส่วนใหญ่ไปยังเมือง Aix ได้รับความชื่นชอบในขนมที่โดดเด่น ยากที่จะหาได้ แต่การใช้เวลาในการทำให้พวกเขาตั้งแต่เริ่มต้นมีค่าความพยายาม

• 07 จาก 18

  สูตร Fougasse

  Fougasse หรือ pompe à l'Huile ซึ่งเป็นน้ำมันแฟลกซ์ที่ใช้น้ำมันมะกอกจะถูกรับประทานด้วยแยมองุ่นที่ทำขึ้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้าย ประเพณีคือการแบ่งขนมปังเป็นส่วนเสิร์ฟด้วยนิ้วมากกว่าการตัดขนมปังด้วยมีด ตำนานเล่าว่าสิ่งนี้ช่วยปกป้องความมั่งคั่งของคุณจากการล้มละลายในปีนี้

  "สี่ขอทาน" ส่วนของ lez treize หมายถึงสี่ชุมชนสงฆ์: Augustinians, Carmelites, Dominicans และ Franciscans วอลนัทยืนสำหรับ Augustinians, อัลมอนด์สำหรับ Carmelites, ลูกเกดสำหรับโดมินิกันและมะเดื่อสำหรับ Franciscans ถาดผลไม้สดมักจะนับเป็นของหวานอย่างใดอย่างหนึ่งและให้บริการอยู่เสมอหลังจาก Gros Souper สามารถเลือกได้ทั้งส้ม, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์และองุ่น การรวมกันของผลไม้ตามฤดูกาลคือการต้อนรับและผลเบอร์รี่สดไม่ค่อยทำรายการแม้ว่าพวกเขาจะถือว่าเป็นที่ยอมรับเช่นกัน

• 08 จาก 18

  สูตร Croquembouche

  Croquembouche เป็นเค้กแต่งงานแบบฝรั่งเศส นอกจากนี้ยังมีบริการสำหรับโอกาสพิเศษและสำหรับวันหยุด สูตร croquembouche แบบดั้งเดิมทำด้วยครีมวานิลลาและตกแต่งด้วยอัลมอนด์ที่ทำจากน้ำตาล croquembouches สมัยใหม่ทำขึ้นด้วยไอศกรีมที่สร้างสรรค์และตกแต่งด้วยดอกไม้ศิลปะน้ำตาลและแม้แต่ช็อกโกแลตที่หลอมละลาย

• 09 จาก 18

  สูตรเค้ก Opera

  สูตรเค้กโอเปร่านี้คุ้มค่ากับการลงทุนในเวลา ชั้นของเค้กฟองน้ำอัลมอนด์อ่อนกาแฟ buttercream และช็อกโกแลตกานาช็อกโกแลตทำให้เป็นของหวานแบบ showstopping

• 10 จาก 18

  สูตรพิเศษ

  กลิ่นหอมอย่างไม่อาจต้านทานได้สูตรเฉพาะนี้จะทำให้คุกกี้ที่กรอบและไม่หวานเกินไปที่จะจุ่มลงในกาแฟ การผสมผสานกันของเครื่องเทศหอมในสูตรนี้จะสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์โดยที่คุกกี้ speculaas เบลเยียมได้รับการรู้จักมานานหลายศตวรรษ

• 11 จาก 18

  สูตร Creme au Caramel

  Creme au caramel หรือที่เรียกว่า creme caramel เป็นสูตรขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ไม่เพียง แต่รสชาติกลมกล่อมมีความซับซ้อนและหลากหลาย บิสโทรคลาสสิกนี้สามารถทำขึ้นล่วงหน้าหนึ่งวัน เสิร์ฟในคาราเมลที่ทำจากโฮมเมดที่น่าประทับใจไม่จำเป็นต้องตกแต่งนอกเหนือจากจานที่น่าสนใจ

• 12 จาก 18

  สูตรทรัฟเฟิลทึบเข้ม

  ซอส ช็อคโกแลตที่ละลายน้ำได้อย่างนุ่มชุ่มชื่นด้วยผงโกโก้เป็นของที่ไม่เหมือนใคร ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตเข้มของฝรั่งเศสเหล่านี้มีรสอร่อยมากดังนั้นพวกเขาจึงต้องการการรับประทานอย่างช้าๆ

• 13 จาก 18

  สูตรมะนาวทาร์ต

  นี่คือแกงเผ็ดที่เป็นแก่นสารของฝรั่งเศสที่พบในร้านขายของชำและร้านกาแฟตลอดทั้งปีและเป็นสิ่งที่ดีสำหรับวันหยุด ไส้ไส้มะนาวที่เย็นและคมชัดแตกต่างกันไปด้วยขนมอบหวาน ๆ ที่ไม่เป็นขุย สลัดครีม Chantilly เล็ก ๆ เสิร์ฟพร้อมของหวานทำให้การรักษาที่เหมาะ

• 14 จาก 18

  สูตรขนมเค้กหวาน

  ถ้าเม็ดเกาลัดย่างเหนือไฟกระทัดรัดก็เป็นช่วงเวลาแห่งความสุขและวันหยุดที่ดีแล้วเกาลัดหวานเป็นลูกพี่ลูกน้องที่หรูหราของพวกเขาซึ่งทำหน้าที่เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดเท่านั้น ที่รักกันคือรสชาติในฝรั่งเศสที่ Berthillon Glacier ในปารีสมักขายออกจากธารน้ำแข็ง marron ของพวกเขาในเวลาไม่กี่ชั่วโมง

• 15 จาก 18

  เค้กแอปเปิ้ลสูตรเค้กปอนด์

  ใช้สูตรเค้กแอปเปิ้ลไซเดอร์เค้กหนึ่งใบและคุณจะได้รับการขนส่งไปยังสวนผลไม้ของเมืองนอร์มังดี เค้ก Quartre quartre เครื่องเทศนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการขับรถบน La Route des Cidres ในเมืองควิเบกซึ่งเช่น Normandy ซึ่งเต็มไปด้วยสวนแอปเปิ้ลบ้านไซเดอร์และโรงแรมที่งดงาม

• 16 จาก 18

  สูตร Souffles ช็อกโกแลตแต่ละชิ้น

  สูตรอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุดก่อนจะต้องเป็นซุปช็อกโกแลตที่เรียบง่าย souffléเป็นขนมที่มีมนต์ขลังโปร่งและมีความซับซ้อนที่กลมกลืนกับมื้ออาหารได้อย่างทั่วถึง เสิร์ฟพร้อมสดใหม่จากเตาอบทำให้พวกเขารู้สึกดีใจและประทับใจแขกผู้เข้าพักในครอบครัวและมื้อค่ำของคุณ

• 17 จาก 18

  สูตรลูกแพร์หมู

  ลูกแพร์หมักทำให้ขนมพิเศษและน่าสนใจ สูตรนี้นำเสนอลูกแพร์สดลอดลงในน้ำเชื่อมไวน์จนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเนยเนยนุ่มและสีแดงเข้มทับทิม

• 18 จาก 18

  ไข่ในสูตรหิมะ

  Oeufs a la neige หรือไข่ในหิมะทำให้งานนำเสนอที่สง่างามสำหรับเทศกาลเฉลิมฉลองวันหยุดของคุณยังไม่หนักเกินไปหลังจากมื้ออาหารเต็มรูปแบบ