อาหารทุกจานได้รับความนิยมมากที่สุด อาหารอิตาเลียนมีชื่อเสียงในด้านปลาและมันฝรั่งอาหารอิตาเลียนเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับอาหารพาสต้าที่น่าตื่นตาตื่นใจและตะวันออกกลางมีชื่อเสียงในด้านครีมบำรุง แต่แน่นอนว่าอาหารของโลกมีเยอะมาก ดังนั้นด้านล่างนี้คุณจะพบอาหารตะวันออกกลางและอาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง สำหรับโบนัสเพิ่มโปรดดูที่ Middle East Food Gallery ซึ่งคุณจะได้พบกับอาหารจานใหม่และของที่โปรดปราน!
01 จาก 09
ฮูมูสเจมส์และเจมส์ / Stockbyte / Getty Images เริ่มต้นด้วยอาจเป็นอาหารที่รู้จักกันดีในตะวันออกกลาง hummus เป็น จุ่มถั่ว บดทาจินีน้ำมันมะกอกกระเทียมและ น้ำมะนาว เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังและผัก pita แต่ยังน่าอัศจรรย์เป็นแซนวิชกระจาย
02 จาก 09
ทาฮีนี่รูปภาพ Westend61 / Getty การผูกเน็คไทเพื่อความนิยมชื่อเสียงและความถี่ในการใช้งานคือ tahini วางงาเป็นรากฐานสำหรับสูตรอาหารตะวันออกกลางที่ดีหลายอย่าง มันสามารถเป็นส่วนผสมจุ่มหรือการแพร่กระจายและใช้ในทั้งอาหารหวานและเผ็ด
03 จาก 09
Falafelเจเน็ตมัวร์ / EyeEm / Getty Images ถ้าคุณขอให้ใครสักคนตั้งชื่ออาหารตะวันออกกลางที่มีชื่อเสียงที่สุดและคำตอบของพวกเขาก็ไม่ได้เป็นครีม แต่อย่างใดอย่างแน่นอนก็น่าจะเป็น Falafel วัตถุดิบหลักที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางนี้เป็นลูกชิ้นทอดที่ทำจากถั่วค็อกป้าหัวหอมและเครื่องเทศ มันถูกใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบน mezze platter หรือเป็นโปรตีนในอาหารมังสวิรัติ Falafel ทำให้ แซนวิชที่ยอดเยี่ยม ภายในขนมปัง Pita กับสลัดอิสราเอล
04 จาก 09
taboulehรูปภาพ Westend61 / Getty Tabouleh เป็นสลัดที่ทำด้วยข้าวสาลีแตก (หรือที่เรียกว่า bulgur wheat), สะระแหน่, ผักชีฝรั่งและผัก บริการนี้เป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารกลางวันที่ดีเยี่ยม
05 จาก 09
ขนมปัง Pitaภาพ Margherita Tarallo / EyeEm / Getty ขนมปัง Pita เป็น วัตถุดิบในอาหารตะวันออกกลาง เสิร์ฟพร้อมกับอาหารทุกมื้อ อุ่นขนมปังปิ้งยัดไส้หรือจุ่ม ขนมปัง pita เป็นอาหารที่หลากหลายที่สุดในการปรุงอาหารในตะวันออกกลาง มันง่ายที่จะทำเช่นกัน!
06 จาก 09
Baklawa หรือ Baklavasumbul / Getty Images ในตะวันออกกลาง baklava มักออกเสียง baklawa การสะกดอาจแตกต่างกัน แต่รสนิยมมีความคล้ายคลึงกันมาก ชาวกรีกใช้น้ำผึ้งขณะที่ในตะวันออกกลางดอกส้มหรือน้ำดอกกุหลาบมักถูกเพิ่มเข้ากับน้ำเชื่อมหวาน ของหวานแสนอร่อยนี้อาจใช้เวลานานในการเตรียมตัว แต่ก็คุ้มค่ากับความพยายาม!
07 จาก 09
Baba Ghannoujภาพ Jean-Blaise Hall / Getty Baba ghannouj เป็นคนโปรดของมังสวิรัติ เป็นเนยเรียบและครีมที่ทำด้วยมะเขือยาวอบและทาฮินีเหมาะ สำหรับการทำขนมปัง หรือผัก pita
08 จาก 09
กาแฟตุรกีรูปภาพรูปภาพ Pantry / Getty ชาวตะวันออกกลางเช่นกาแฟของพวกเขาที่แข็งแกร่งและ กาแฟตุรกี มีแนวโน้มที่จะเป็นเครื่องดื่มของทางเลือก มีรสชาติที่อุดมไปด้วยอุดมด้วยกลิ่นกระวาน เตรียมไว้อย่างรอบคอบใน ibrik อนุญาตให้นั่งได้สักครู่ก่อนที่จะให้เมล็ดข้าวกาแฟตกลงไปที่ด้านล่างของถ้วย ตามสุภาษิตตุรกี "กาแฟควรจะเป็นสีดำเป็นนรกแข็งแรงเป็นความตายและหวานเป็นความรัก"
09 จาก 09
Turkish Delightรูปภาพ Frans Schalekamp / Getty Turkish Delight เป็นขนมที่เป็นแก่นสาร (เรียกว่า lokum) ในตะวันออกกลาง ทำด้วยน้ำตาลและแป้งข้าวโพดพวกเขาเสพติดและต่อต้านไม่ได้!