สูตรไก่กระทะนี้เป็นอาหารที่ดีสำหรับทุกคืนในสัปดาห์ ใช้ลูกพีชกระป๋องหรือแช่แข็งในสูตรนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำส้มคั้น 1 แก้ว
- 1 1/2 ถ้วยหั่นลูกพีชกระป๋องหรือแช่แข็ง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ลูกจันทน์เทศช้อนชา
- ใบโหระพา 1 ช้อนชา, crumbled
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- 6 ขาไก่กับต้นขา
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยพริก
- น้ำมันพืช 4 ถึง 6 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- ในกระทะรวมน้ำส้ม, ลูกพีช, น้ำตาลทรายแดง, น้ำส้มสายชู, ลูกจันทน์เทศ, โหระพาและกระเทียม นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวนาน 8 ถึง 10 นาที
- ในชามหรือถุงเก็บอาหารผสมแป้งเกลือและพริกไทย
- หั่นชิ้นไก่ลงในแป้ง
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลาง ใส่ไก่ลงในน้ำมันร้อน
- นำไก่ออกและเทน้ำออกทั้งหมด 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ชิ้นไก่ลงในกระทะแล้วใส่ส่วนผสมผลไม้ร้อน ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและน้ำผลไม้ไหลออกอย่างชัดเจน
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 1452 |
ไขมันรวม | 84 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 21 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 38 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 418 มก |
โซเดียม | 638 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
โปรตีน | 135 กรัม |