Simple เชอร์รี่ Preserves (Pectin ไม่มี)

แยมเชอร์รี่ง่าย ๆ เหล่านี้ทำด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่างคือเชอร์รี่และน้ำตาลสด

ถ้าคุณไม่ได้ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิที่ทำจากลูกอมเพื่อวัดอุณหภูมิให้ใส่จานรองไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อทำการทดสอบ เมื่อเข้าสู่ขั้นตอนเจลส่วนผสมจะเหี่ยวย่นเล็กน้อยขณะที่คุณทำเส้นทางผ่านนิ้วด้วยนิ้วของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 8 ถ้วยเชอร์รี่หวานหลุม
• 4 ถ้วยน้ำตาล

วิธีการทำมัน

1. เตรียมพื้นที่ทำงานของคุณ canner, ไห, ฝาปิดและผลไม้ ดู การเตรียมขวดสำหรับการแปรรูปกระป๋องและน้ำเดือด
2. ใส่เชอร์รี่และน้ำตาลลงใน หม้อ ขนาดใหญ่ที่ ไม่มีสารตะกั่ว ปกและปล่อยให้ยืนสำหรับ 2 ถึง 4 ชั่วโมง นำไปต้มกับความร้อนปานกลาง ปรุงอาหารกวนบ่อยจนส่วนผสมผ่านการทดสอบเจลที่ประมาณ 220 F ถึง 222 F. ต้องแม่นยำอุณหภูมิควรจะประมาณ 8 องศาเหนือจุดเดือดของน้ำซึ่งขึ้นอยู่กับระดับความสูงของคุณ

1. ในการทดสอบ (ถ้าคุณไม่ได้ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิที่ทำลูกอม) ให้ใส่ส่วนผสมลงในจานที่แช่เย็นแล้วใส่ลงในช่องแช่แข็งสักครู่ ค่อยๆดันนิ้วของคุณผ่านส่วนผสม หากริ้วรอยเหี่ยวย่นเมื่อเลื่อนนิ้วผ่านจุดเจล ถ้ายังไม่พร้อมให้ใส่จานอื่นที่สะอาดลงในช่องแช่แข็งแล้วทิ้งไว้สักครู่
2. ใส่แยมเชอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทิ้งไว้ประมาณ 1/2 นิ้ว เช็ดขอบและฝาปิดด้วยฝาปิดและห่วงที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ใช้ไส้ 10 นาทีในอ่างน้ำที่ต้ม (ดูลิงก์ข้างต้นสำหรับคำแนะนำเฉพาะ)

คุณอาจชอบ

แยมสตรอเบอรี่ขนาดเล็กง่าย

แยมบลูเบอร์รี่โฮมเมด

สูตรพายเชอร์รี่พายสด

สูตรขนมหวานเชอร์รี่เพรทเซิล

เชอร์รี่ Cobblers แบบง่าย ๆ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	48
ไขมันรวม	0 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	0 mg
คาร์โบไฮเดรต	12 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)