สเต็กปูด้วยหน่อไม้ฝรั่งนี้ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบด้วยซอสขาวที่เรียบง่ายและชีส Parmesan เป็นอาหารยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารพิเศษหรือการรวบรวมวันหยุด
หน่อไม้ฝรั่งสุกสมบูรณ์และราดด้วยเห็ดและซอสแล้ววางไว้ใต้ไก่เนื้อก่อนเสริฟ
ดูสิ่งนี้ด้วย
หน่อไม้ฝรั่งอบและเห็ด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์หั่นหน่อไม้ฝรั่งสดหรือแช่แข็ง
- เกลือและพริกไทย
- 8 ออนซ์หั่นเห็ด
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- นม 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะขูดชีส Parmesan
วิธีการทำมัน
- ลิ้นชักร้อนร้อนหรือเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 F.
- ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในกระทะขนาดใหญ่พอที่จะถือหอกนอนราบ เทน้ำเดือดพอลงในกระทะเพื่อปิดหน่อไม้ฝรั่ง; เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดและเคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 8 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าจะมีการซื้อ
- ยกหน่อไม้ฝรั่งออกอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย ถ่ายโอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำ ใส่น้ำปรุงอาหาร 1/4 ถ้วย จัดหน่อไม้ฝรั่งกับปลายทั้งหมดที่ชี้ไปในทิศทางเดียวกับจานที่ให้ความอบอุ่นและไม่สามารถใช้งานได้ ปกและเก็บความอบอุ่นในลิ้นชักร้อนหรือในเตาอบองศา 200 องศาเซลเซียส
- เห็ดหอมครึ่งหนึ่งของของเหลวหน่อไม้ฝรั่งที่สงวนไว้ (2 ช้อนโต๊ะ) ประมาณ 2 นาทีหรือจนนุ่ม ระบายและจัดให้เห็ดที่ด้านล่างของหน่อไม้ฝรั่งหอกหนวดทิ้งไว้ ปิดฝาและให้ความอบอุ่นในขณะที่ทำซอส
- ในกระทะเล็ก ๆ ที่ความร้อนต่ำให้ละลายเนย กวนแป้งจนเรียบ ปรุงอาหารต่อไปและคนให้เข้ากันประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีเหลืองอ่อน ถอดออกจากความร้อน ค่อยๆผัดนมที่เหลือครึ่งหนึ่งของของเหลวหน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้ฝรั่ง (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- นำซอสกลับเข้าความร้อนและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอจนกว่าจะข้น เทลงบนเห็ดและโรยด้วยชีส Parmesan เคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่งจะยังคงสัมผัส ปกปิดหน่อไม้ฝรั่งที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางจานใต้ไก่เนื้อไว้ประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าจะมีซอสที่มีชีสเป็นสีน้ำตาล
ทำหน้าที่ 4.
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 304 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 40 มก |
| โซเดียม | 679 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |