นี้สูตร Patties เนื้อยูเครนหรือ sichenyky สามารถทำกับการรวมกันของเนื้อดินหรือหมูพื้นทั้งหมด นี้เป็นรุ่นที่ยูเครนของแฮมเบอร์เกอร์ ส่วนผสมมีความชุ่มชื้นมากเพื่อให้มันนุ่มนวล ไข่เจียวเป็นสีน้ำตาลในกระทะและเสร็จสิ้นในเตาอบ ต่อไปนี้เป็น สูตรแฮมเบอร์เกอร์ตะวันออกของยุโรปตะวันออก
นี่คือภาพขนาดใหญ่ของเนื้อเปียยูเครน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2/3 ถ้วยเศษขนมปังแห้ง
- นม 1 ถ้วย
- เค้กเนื้อดิน 1/2 ปอนด์
- เนื้อหมู 1/2 ปอนด์
- เนื้อลูกวัว 1/2 ปอนด์
- หัวหอมเล็ก 1 หัวหอม
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ไม่จำเป็น: เศษขนมปังแห้งสำหรับการขุดลอก
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่วาง 2/3 ถ้วยขนมปัง crumbs และเทนมมากกว่า ผสมและปล่อยเศษขนมปังดูดนม 10 นาที (ถ้าแห้งเกินไปให้เพิ่มนมมากขึ้น) เพิ่มเนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อลูกวัวหัวหอมไข่และเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน คุณอาจต้องการทอดขนมพายขนาดเล็กเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้เพิ่มเกลือมากพอ
- เตาอบความร้อนสูงถึง 350 องศา ผสมเนื้อสัตว์ลงในแพ็คเก็ตแบนและขุดทั้งสองด้านในเศษขนมปัง พักสักสองสามนาที
- อุ่นกระทะขนาดใหญ่และเพิ่มเนย 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ หมักทอดในชุดเพื่อไม่ให้หนาแน่นจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองข้าง เพิ่มเนยและน้ำมันที่เหลือตามต้องการ
- ย้ายเนื้อสัตว์ไปใส่ในถาดอบและเสร็จสิ้นในเตาอบประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าจะเสร็จสิ้นสมบูรณ์ ทำหน้าที่เป็นหรือ napped กับ ซอสเห็ด และพร้อมด้วยผักสีเขียวเช่น กะหล่ำปลี วันนี้เป็นขนมปังที่อุดมไปด้วยขนมปังข้าวไรย์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 509 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 283 mg |
| โซเดียม | 329 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 42 กรัม |