รู้ก่อนซื้อหรือจะซื้ออีกปีหนึ่งในปีหน้า
เมื่อออกไปซื้อเตาย่างถ่านสิ่งแรกที่คุณต้องรู้คือคุณต้องการจะปรุงอาหารแบบไหน มีความแตกต่างในประเภทของอุปกรณ์ที่จะย่างขึ้นเพียงบางเบอร์เกอร์หรือสับและชนิดที่สามารถชะลอการปรุงอาหาร ซี่โครง BBQ ดังนั้นก่อนอื่นให้คิดที่ดีกับสิ่งที่คุณตั้งใจจะปรุงอาหารและเท่าใดคุณต้องการใช้จ่าย ถ่านหินย่าง อาจจะง่าย แต่คุณสามารถใช้จ่ายได้ดีกว่า 1,000 เหรียญเพื่อซื้อ
เตาถ่าน มีหลากหลายขนาด คุณจะได้รับเตากลองขนาดใหญ่ที่มีพื้นผิวการทำอาหาร 1400 ตารางนิ้วหรือแบบบนโต๊ะแบบพกพาที่เหมาะสำหรับคู่ของสเต็ก แต่ไม่ใช่เห็ดอื่น ในทำนองเดียวกันคุณต้องกำหนดชนิดของการทำอาหารที่คุณต้องการทำ คุณต้องการที่จะสามารถย่างไก่ทั้ง ทางอ้อม , roasts หรือ racks ของซี่โครง? สำหรับการปิ้งย่างโดยอ้อม คุณจำเป็นต้องมีพื้นที่มากมายในการสร้าง ไฟจาก ด้าน ใด ด้าน หนึ่ง และยังมีที่ว่างสำหรับอาหาร ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้ เบียร์สามารถไก่ คุณจะต้องมีฝาปิดสูงขึ้นที่จะยืนขึ้นไก่
สิ่งหนึ่งที่ต้องมองหาก็คือการควบคุมการไหลของอากาศ เพื่อให้สามารถระงับการตั้งค่าได้เตาย่างต้องสามารถปิดได้แน่นเพื่อให้ช่องระบายอากาศเป็นทางเดียวที่อากาศจะเข้าและออกจากตะแกรง เตาถ่านที่ดีสามารถปิดตัวลงเมื่อคุณทำอาหารเสร็จแล้วนำออกจากเตาและเก็บถ่านที่เหลือไว้สำหรับปรุงอาหารต่อไป
มิเช่นนั้นคุณจะต้องใช้ถ่านมากเกินกว่าที่คุณต้องการ
เมื่อคุณพูดถึงเตาถ่านสิ่งแรกที่จะกระโดดขึ้นคือ ย่างกาน้ำ Weber นี่เป็นเตาถ่านที่ขายดีที่สุดในตลาด พวกเขามักจะมาในขนาด 18, 22 และ 26 นิ้ว เตาอบเหล่านี้มีความหลากหลายและใช้งานง่าย
โดยทั่วไปมันเป็นลูกโลหะขนาดใหญ่ที่ขา รูปร่างกลมเน้นความร้อนและลดการสูญเสียความร้อนไปยังอากาศภายนอก โดยการสร้างไฟของคุณในด้านเดียวของย่างที่คุณสามารถปรุงอาหารทางอ้อมและมีการปฏิบัติน้อยคุณสามารถแม้กระทั่งควันอาหารบนหนึ่งในเตาเหล่านี้ เตาย่างของ Weber ยังคงเป็นหนึ่งในเตาปิ้งย่างที่ขายดีที่สุดในท้องตลาดและสามารถนำไปใช้ได้ทุกที่
Weber Performer ผสมผสานความเรียบง่ายในการใช้งานและความสะดวกสบายของเตาย่างแก๊สที่มีกลิ่นไฟจากเตาย่างถ่านแท้ ผู้แสดงเป็นตะแกรงก๊อกน้ำที่ติดตั้งไว้ในแท่นวางขนาดใหญ่ที่มีท็อปโต๊ะขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังมีระบบโพรเพน 1 ปอนด์สำหรับการจุดไฟถ่านของคุณเพื่อ ไม่ ให้ น้ำมันมีน้ำหนักเบามากขึ้น เถ้าที่สามารถถอดออกได้ทำให้สามารถทำความสะอาดได้ง่าย ตอนนี้คุณจะได้ย่างตะแกรงในช่วง $ 50 - $ 80 นักแสดงสามารถวิ่งประมาณ $ 300 ถึง $ 400 ขึ้นอยู่กับที่ที่คุณอาศัยอยู่
อีกทางเลือกหนึ่งที่นิยมคือย่างคามาโดเช่น ไข่สีเขียวขนาดใหญ่ หน่วยเซรามิกขนาดใหญ่เหล่านี้เหมาะสำหรับการย่างที่ดีไม่เพียง แต่ยังสูบบุหรี่ ด้วย เตาย่าง สไตล์ Kamado คุณจึงสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ดีเพื่อให้คุณสามารถเลือกอุณหภูมิที่ต้องการได้ แน่นอนคุณกำลังมองหาที่เงินเป็นจำนวนมากสำหรับหนึ่งเหล่านี้ แต่การลงทุนที่มีมูลค่าเงินถ้าคุณตั้งใจจะทำอาหารมาก
เนื่องจากไม่มีชิ้นส่วนที่เคลื่อนที่ส่วนเตาถ่านจึงมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าเตาก๊าซและให้ รสชาติที่แท้จริง ยิ่งขึ้น แน่นอนพวกเขาใช้เวลานานกว่าจะได้ไปและขาดความสะดวกสบายของย่างก๊าซ นอกจากนี้ในขณะที่เตาถ่านมีแนวโน้มที่จะมีราคาแพงกว่าเตาก๊าซค่าใช้จ่ายน้ำมันเชื้อเพลิงที่สูงขึ้นจะสมดุลออกสมการเมื่อเวลาผ่านไป