มอสซาเรลล่าไม่แก่และดีที่สุดเมื่อกินภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากทำ
ส่วนใหญ่คุ้นเคยกับชีสมอสซาเรลล่า เป็นชีสที่ใช้กันทั่วไปในพิซซ่าและทำเป็นชีสทอด มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันระหว่างมอสซาเรลลาสดและมอสซาเรลล่าหั่นบาง ๆ หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ และคุ้มค่ากับเวลาของคุณเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติม มันง่ายที่จะทำ ชีสมอสซาเรลล่าโฮมเมด และสามารถนำมาใช้ใน สูตร ต่างๆรวมทั้งสลัดเนื้อสัตว์ปีกอาหารทะเลและผัก
ชีสมอสซาเรลล่าสด
ลูกเนยแข็งมอสซาเรลล่าสดขายในน้ำเกลือสารละลายเวย์หรือน้ำซึ่งช่วยให้พวกเขารักษาความชุ่มชื้นและรูปร่าง นุ่มนวลอ่อนโยนและหวานเล็กน้อย / เปรี้ยวที่มีรสนมที่แตกต่างกัน เนื้อนุ่มและนุ่มกว่ามอสซาเรลล่าที่ผ่านกรรมวิธีจำนวนมาก True buffalo mozzarella ดีกว่านมที่ทำจากนมวัวและมีคุณค่าสูงมากทั่วโลก
ลูกเล็ก ๆ (ประมาณหนึ่งนิ้วในเส้นผ่านศูนย์กลาง) ของ mozzarella สดหมักใน น้ำมันมะกอก ธรรมดาหรือ herbed เรียกว่า boconccini มอสซาเรลล่ารมควันเรียกว่า mozzarella affumicata Manteca เป็นมอสซาเรลล่าสดปั้นเป็นชิ้นส่วนของเนย
มัสยิด Mozzarella สามารถพบได้ด้วยการบรรจุของมะกอก prosciutto, Parma แฮม , มะเขือเทศแห้งแดด และความหลากหลายของสมุนไพรใด ๆ วิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการกินมอสซาเรลล่าสดคือ มะเขือเทศ สดหั่นบาง ๆ ใบโหระพา และฝนตกปรอยๆของน้ำมันมะกอก
เนื่องจากความต้องการเพิ่มขึ้นของมอสซาเรลลาสดจึงสามารถพบได้ในร้านขายของชำและตลาดอาหารอิตาเลียนส่วนใหญ่
เก็บมอสซาเรลล่าสดไว้ในอ่างน้ำเพื่อเตรียมอาหารและรับประทานภายใน 2 ถึง 3 วัน ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่ออกเดทและซื้อผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ที่สุดโดยเฉพาะในวันเดียวกัน มันกลายเป็นรสขมและเปรี้ยวตามอายุ ไม่แนะนำให้แช่แข็ง
ชีสมอสซาเรลล่า
ชีสมอสซาเรลล่าที่ผลิตในปริมาณมากแห้งมากมีรสชาติน้อยและมีเนื้อยางที่มีลักษณะคล้ายคลึงกับของสด
เป็นเนยแข็งที่ละลายได้ง่ายซึ่งทำให้ใช้เป็นเครื่องผ่านสำหรับซอสสำหรับท็อปปิ้งที่ละลายและในจานอบ คุณจะพบว่ามีอยู่ในส่วนหางเล็กไขมันและไม่มีไขมันรุ่นมากที่สุดก่อนหั่นหรือหั่น เก็บให้แน่นและใช้ภายใน 2 ถึง 4 สัปดาห์
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับชีส Mozzarella Cheese และ Mozzarella:
• เคล็ดลับการเก็บรักษา Mozzarella, มาตรการและการทดแทน
• มอสซาเรลล่าคืออะไร? คำถามที่พบบ่อย
•ชีส Mozzarella Cheese - พันธุ์ Mozzarella สด
สูตรชีสมอสซาเรลล่าโฮมเมด
สูตรชีส Mozzarella