ซอสบาร์บีคิวสีทองนี้เป็นคำชมเชยที่สมบูรณ์แบบสำหรับ หมูที่รมควัน และความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากผู้คนหันมาใช้ซอสมะเขือเทศที่เหนียวเหนียวซึ่งเรียงรายไปตามชั้นวางของร้านขายของชำ ซอสนี้รวมความร้อนอ่อนของมัสตาร์ดกับ tanginess ของน้ำส้มสายชูเพื่อให้คุณบางอย่างเหลือเชื่อ
สิ่งที่คุณต้องการ
- มัสตาร์ด 1 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 พริกป่น
วิธีการทำมัน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้ปรุงรสซอสบ่อยๆเพื่อป้องกันการเผาไหม้
- เมื่อผ่านการปรุงแล้วนำออกจากเตาและปล่อยให้ซอสเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนใช้ ถ้าทำก่อนเวลาให้เย็นสนิทใส่ลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและแช่เย็นนานถึง 1 สัปดาห์หลังจากการเตรียมอาหาร ซอสสามารถเก็บไว้ในลักษณะเดียวกันในช่องแช่แข็งไม่กี่เดือน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 17 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 191 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |