นี้เป็นซอสบาร์บีคิวบางและรสชาติที่ทำงานได้ดีเมื่อนำไปใช้กับซี่โครงเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มที่เสิร์ฟที่โต๊ะ เติมพริกขี้หนูเพื่อเพิ่มความร้อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- สต็อกไก่ 2/3 ถ้วย
- 1/3 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
- น้ำส้มสายชู 1/4 cyd
- ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
- 5 กลีบกระเทียม
- 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- ช้อนโต๊ะ 3 มัสตาร์ดสีเหลือง
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชาพริกป่น
วิธีการทำมัน
1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะเหนือไฟปานกลาง เพิ่มกระเทียมสับและเคี่ยวจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน นำไปต้มจนเดือดจนประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เย็น
2. เก็บในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึงสองสัปดาห์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | วันที่ 31 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 104 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |