อุดมด้วยรสแอ็ปเปิ้ลหวานและความกล้าหาญของส่วนผสมที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเอเชียซอสบาร์บีคิวนี้เหมาะสำหรับไก่ ระบุว่านี่คือเคลือบน้ำตาลค่อนข้างดูแลไม่ให้ป๊ลุกเป็นไฟบนตะแกรงเช่นนี้สามารถเผาไหม้ไก่
ตรวจสอบอย่างถูกต้องซอสบาร์บีคิวนี้อย่างสมบูรณ์แบบจะเคลือบและ caramelize เนื้อแสดงประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่ารับประทานมากที่สุดไก่ย่าง ในขณะที่ซอสนี้ทำงานได้ดีกับเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ผมขอแนะนำให้ใช้ต้นขาไก่และกลอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วย / 120 มล. แอ็พริคอทแยม (แทนด้วยลูกพีชถ้าจำเป็นต้องมี)
- 1/4 ถ้วย / หัวหอม 60 มล. (pureed)
- ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย / 60 มล
- 2 กานพลู
- กระเทียม (สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะ / ซอสพริกอ่อนขนาด 30 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล
- ซีอิ๊ว
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล
- น้ำส้มสายชูข้าว
- 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำมันพืช 15 มล
- ช้อนชา 1/2 / พริกไทยดำ 2.5 มล
- เกลือบีบ 1 อัน
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดกลางความร้อนน้ำมันมะกอก
- เพิ่มหัวหอมและทำอาหาร pureed 1 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
- เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารอีกนาที
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปล่อยให้ฟองขึ้นเล็กน้อย
- ลดความร้อนและเคี่ยวนาน 5 นาทีโดยการกวน
- เมื่อส่วนผสมมีความสม่ำเสมอเหมือนเคลือบเอากระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นก่อนที่จะใช้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 33 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 194 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |