สูตรง่ายๆสำหรับไก่ Crockpot Thai Chicken เต็มไปด้วยรสชาติ ต้นขาไก่ปรุงอาหารช้าๆด้วยหัวหอม, กระเทียม, รากขิง, น้ำมะนาว, เนยถั่วลิสงและซอสซัลซ่าสำหรับอาหารจานพิเศษ รสชาติเหล่านี้อาจฟังดูไม่ปกติ แต่ก็เป็นอาหารไทยที่คลาสสิก สูตรนี้เรียกว่าไก่ Satay และปรุงสุกในประเทศนั้น
นอกจากนี้คุณยังสามารถทำสูตรนี้ด้วย อกไก่ที่ ไม่มีกระดูกและไม่มีกระดูก ในกรณีนี้เวลาในการหุงต้มจะลดลง 5 ถึง 6 ชั่วโมง หากคุณมีหม้อปรุงอาหารที่ใหม่กว่าและร้อนขึ้นให้ตรวจไก่ในเวลาที่เหมาะสมกับการหุงต้ม เมื่อ เนื้อสุกถึง 165 ° F ก็ทำ
ต้นขาไก่ จริงๆเป็นเนื้อเหมาะสำหรับทำใน crockpot แม้ว่า เนื่องจากพวกเขามีไขมันมากขึ้นกว่าอกไก่และใช้เวลานานในการปรุงอาหารพวกเขามีโอกาสน้อยที่จะต้มมากเกินไป ถ้าคุณต้องการใช้ทรวงอกให้เต้านมลดจำนวนลง 6 หน้าและคิดถึงไก่หน้าอกแช่แข็ง พวกเขาจะไม่แห้งเร็วไก่ละลาย
คุณสามารถทำให้สูตรนี้มีรสเผ็ดหรือไม่รุนแรงเท่าที่คุณต้องการ ซัลซ่าที่คุณเลือกอาจอ่อนหรือร้อน คุณสามารถเพิ่มพริกjalapeñoเพิ่มเติมหรือเลือกพริกที่ร้อนขึ้นเช่น habanero พริกแดงบางส่วนในซอส adobo ก็จะดีในสูตรนี้หรือคุณสามารถเพิ่มเกล็ดพริกแดงบดหรือพริกป่นได้ถ้าคุณชอบความร้อนมาก
เสิร์ฟสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้เกี่ยวกับข้าวที่สุกร้อนหรือ Couscous จับคู่กับ สลัดแตงกวาผัก ผลไม้หรือ สลัด ผลไม้เพื่อความคมชัดที่ดีและเสิร์ฟขนมปังก้อนบาง ๆ ที่ด้านข้าง เบียร์ที่เย็นและหนาวเย็นดีจะเป็นอุปกรณ์เสริมที่ดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- หอมใหญ่สับ
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- 10 ต้นขาไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีกระดูก
- ซัลซ่า 1 ถ้วย
- เนยถั่วลิสง 1/3 ถ้วย
- มะนาว 3 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมะนาว
- พริกไทยjalapeño 1, สับ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- รากขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชาพริกไทยขาว 1/8 ช้อนชา
- 1/2 ถ้วยสับถั่วลิสงคั่ว
วิธีการทำมัน
ฉีดหม้อหุงต้ม 3-4 กระป๋องช้าๆพร้อมสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น
ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในหม้อข้าวที่เตรียมไว้ ด้านบนกับไก่
ในชามขนาดกลางให้ผสมซัลซ่าเนยถั่วลิสงมะนาวหรือน้ำมะนาวพริกหยวกซอสถั่วเหลืองรากขิงและพริกไทย ผสมให้เข้ากันโดยใช้ลวดปัด เทส่วนผสมนี้ลงไปในไก่ใน crockpot
ปิดหม้อหุงช้าและปรุงอาหารที่ต่ำสำหรับ 8-9 ชั่วโมงหรือจนกว่าไก่จะปรุงสุกอย่างละเอียดถึง 165 ° F เป็นทดสอบกับเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ
โรยด้วยถั่วลิสงสับและเสริฟบนข้าวที่สุกร้อนหรือ couscous
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 568 |
| ไขมันรวม | 38 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 17 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 105 มก |
| โซเดียม | 677 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 44 กรัม |