สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแป้งเซมะลีเนอร์ (ฟาร์ฟินาแทนหรือครีมข้าวสาลี)
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
- วอลนัท 1/4 ถ้วย (สับหยาบ) รวมทั้งเครื่องประดับเพิ่มถ้าต้องการ
- ถั่วสน 1/4 ถ้วย
- ลูกเกาลัด 1/4 ถ้วย
- สำหรับน้ำเชื่อม:
- น้ำ 4-1 / 2 ถ้วย
- น้ำตาล 2-1 / 2 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
- 3 ชิ้นเล็ก ๆ อบเชย
- 3-4
- กานพลูทั้งหมด
- ชิ้นส้ม 2 นิ้ว
- อบเชยดิน (สำหรับปัดฝุ่น)
วิธีการทำมัน
เตรียมน้ำเชื่อม: ใส่กระทะขนาดกลางใส่น้ำน้ำตาลน้ำผึ้งธัญพืชกานพลูและเปลือกส้ม ต้มต่อไป 5 นาทีจากนั้นลดความร้อนลงแล้วเคี่ยวเบา ๆ เอาเปลือกอบเชยกานพลูและเปลือกส้มออกก่อนเท
ในกระทะที่มีขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูงปานกลางให้เพิ่มน้ำมันและความร้อนจนส่องแสง เพิ่ม semolina หยาบและปรุงอาหารกวนบ่อยครั้งเพื่อป้องกันการเกาะ ปรุง semolina ในน้ำมันจนธัญพืชเริ่มขนมปังปิ้งและเปลี่ยนสีทองลึก
ถอดหม้อออกจากเครื่องทำความร้อนและใส่น้ำเชื่อมร้อนลงในส่วนผสม semolina แป้งเซมะลีเนอร์จะทำให้เกิดฟองสบู่และสาดกระสบให้ระมัดระวังอย่าให้เผาผลาญตัวเอง ผัดในวอลนัทลูกเกดและถั่วไพน์และยังคงปรุงอาหารจนกว่า semolina ดูดซับของเหลวทั้งหมด
ปิดฝาหม้อให้แน่นและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10-15 นาที
ช้อนส่วนผสมลงในแบบพุดดิ้งหรือในแต่ละ ramekins ปล่อยให้พุดดิ้งเย็นจนได้อุณหภูมิห้องก่อนเสริฟ
เสิร์ฟโรยด้วยอบเชยและถั่วสับ (ถ้าต้องการ)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 541 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 27 มก |
| โซเดียม | 21 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 71 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |