01 จาก 06
รวบรวมส่วนผสมของคุณ
คุณจะประหยัดแคลอรี่จำนวนมากโดยเลือกที่จะอบ "ไก่ทอด" ของคุณแทนที่จะทอด นี่คือวิธีการทำ
เช่นเดียวกับสูตรใด ๆ สิ่งแรกที่คุณจะต้องทำคือการรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นเข้าด้วยกัน ไม่มีอะไรที่เลวร้ายยิ่งกว่าการได้รับครึ่งทางผ่านสูตรของคุณเท่านั้นที่จะพบว่าคุณเป็นสิ่งที่สั้น สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:
- ถ้วยข้าวโพด 1 ถ้วย
- 2 ไข่ใหญ่
- 1/3 ถ้วยแป้ง
- 1/2 ช้อนชาพื้น พริกไทยดำ
- 4 ออนซ์ 4 ออนซ์ อกไก่ ไร้ผิว
อกไก่ที่มีหรือไม่มีกระดูกจะทำงานได้ดีกับสูตรนี้ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำเอาผิวถ้าคุณเกิดขึ้นเพื่อซื้อทรวงอกไก่ที่ยังคงมีผิวเหมือนเดิม
นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีในการเปิดเตาอบก่อนร้อนที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์
02 จาก 06
บด Cornflakes
ความกรอบของไก่ทอดที่ทอดมาจากการใช้แป้งข้าวโพดบดเป็นสีเคลือบด้านนอก วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะบดขยี้ cornflakes คือการวางไว้ในกระเป๋า ziplock ขนาดใหญ่ จากนั้นใช้สลิง (หรือถ้วยสูง / แก้ว) แล้วม้วนข้ามถุงหลาย ๆ ครั้งบดแป้งข้าวโพดจนบดละเอียด คุณสามารถทิ้งเกล็ดขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อยได้เล็กน้อยเนื่องจากจะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสในการเคลือบ03 จาก 06
แยกไข่ขาว
คุณจะต้องไข่ไข่ขาวของแต่ละไข่ คุณสามารถใช้ตัวคั่นไข่ถ้าคุณมีการทำตามขั้นตอนนี้หรือคุณอาจใช้เปลือกไข่โดยการทำสิ่งต่อไปนี้:
มีชามขนาดเล็กอยู่ตรงหน้าคุณ แตกไข่ไก่ใกล้กับเปลือกหอย แบ่งเปลือกออกเป็นสองเท่าครึ่งทั่วชามขนาดเล็ก ปล่อยให้ไข่ไก่ขาวตกลงไปในโถใส่ไข่แดงในขณะที่เก็บไข่แดงไว้ครึ่งหนึ่งของเปลือกหอย (ซึ่งคุณสามารถ แช่แข็ง เพื่อใช้ในภายหลังได้) ล้างไข่ขาวใด ๆ จากครึ่งหนึ่งของเปลือกหอยที่ไม่ประกอบด้วยไข่แดงลงในชามขนาดเล็ก โอนไข่แดงลงในหอยที่ว่างเปล่าและระมัดระวังในการถ่ายโอนเฉพาะไข่แดง ให้ไข่ขาวใด ๆ ตกลงไปในโถ ดำเนินการต่อการถ่ายโอนไข่แดงไปมาระหว่างสองส่วนของเปลือกไข่จนไข่ขาวทั้งหมดตกลงไปในโถ
ตีไข่ขาวลงในชามแล้วพักไว้
04 จาก 06
เตรียมเคลือบไก่
ต่อไปคุณจะต้องการมีส่วนผสมทั้งหมดในสถานที่เพื่อขนไก่ทอด วางแป้งและพริกไทยดำลงในจานตื้นและผสมด้วยส้อมจนเข้ากันดี
วางแป้งข้าวสาลีและแป้งข้าวโพดไว้ใกล้ ๆ กันในพื้นที่ทำงานของคุณ (เก็บไว้ในจาน separte แน่นอน!) เพื่อให้คุณสามารถถ่ายโอนทรวงอกไก่ระหว่างแต่ละเคลือบ
05 จาก 06
ขุดไก่
ขุดไก่ลงในสารเคลือบ ขั้นแรกให้ขุดไก่ในส่วนผสมแป้งจากนั้นย้ายไปอยู่ที่ไข่ขาวและในที่สุดจะขุดลอกลงในแป้งข้าวโพดบดเพื่อให้แน่ใจว่าครอบคลุมพื้นที่ผิวทั้งหมดของไก่ ทำซ้ำกับอกไก่ที่เหลืออยู่และวางลงบนแผ่นอบที่เคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหาร
06 จาก 06
อบไก่
ในที่สุดคุณก็พร้อมที่จะอบไก่ทอดแล้ว ใส่ไก่ลงในถาดอบเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 375 ° F และอบประมาณ 35-40 นาที
คุณจะต้องการตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีไก่ชมพูอยู่แล้วเพื่อให้แน่ใจว่าสุกเต็มที่ คุณสามารถทดสอบไก่โดยการตัดขนาดเล็กเป็นส่วนที่หนาที่สุดของเต้านมไก่และตรวจสอบเพื่อดูว่ามันไม่ได้เป็นสีชมพู
ตอนนี้คุณพร้อมที่จะเพลิดเพลินกับไก่ทอดแสนอร่อยของคุณ