01 จาก 06
ทำเค้กรูปหัวใจ
Leah Maroney อะไรจะดีไปกว่าการพูดว่า "ฉันรักคุณ!" ในวันวาเลนไทน์มากกว่าการอบสิ่งที่น่าตื่นเต้นสำหรับคนพิเศษในชีวิตของคุณ? ชอบเค้กรูปหัวใจที่อร่อยและชุ่มชื่น!
คุณอาจจะคิดว่า "น่าเสียดายที่ฉันไม่มีกระทะรูปหัวใจฉันจึงไม่สามารถทำได้" แต่คุณไม่หงุดหงิด! เรามีวิธีที่สนุกและสร้างสรรค์เพื่อให้ได้รูปทรงที่ยอดเยี่ยมและลายเซ็นโดยใช้เพียงแค่สองแท่น: สแควร์และกลม
เราได้รวบรวมรายชื่อด้านล่างของสูตรเค้กแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ด้วยเทคนิคนี้ เพียงแค่เลือกและพร้อมที่จะอบ!
สูตรเค้กที่น่าจะเหมาะกับคำแนะนำเหล่านี้
สูตรเค้กกำมะหยี่สีแดงกับครีมชีสน้ำแข็ง
เค้กช็อกโกแลตนม
เค้กช็อกโกแลตฟัดจ์
เค้กขาว
เค้กสตรอเบอร์รี่
เค้กเลมอน02 จาก 06
เริ่มต้นด้วยแป้งสำหรับเค้ก 2 ชั้น
Leah Maroney ขั้นตอนแรกในการทำเค้กนี้คือการทำให้ปะทะ เราถือว่าคุณได้ศึกษาสูตรอาหารข้างต้นแล้วและคิดว่าคุณต้องการให้เค้กของคุณอร่อยอย่างไร (เราอยากมีกำมะหยี่สีแดงอยู่เรื่อย ๆ นั่นเป็นสิ่งที่เราไปเพราะ Yum!)
เนื่องจากรูปทรงจะมีรูปร่างแตกต่างกันออกไป 2 รูปทรงสี่เหลี่ยมและกลมทำให้รูปร่างของหัวใจเริ่มต้นด้วยการทำแป้งพอสำหรับเค้กสองชั้น คุณจะต้องแบ่งปะทะระหว่างกระทะขนาด 8 นิ้วและกระทะขนาด 8 นิ้ว
03 จาก 06
สร้างเพชร
Leah Maroney เมื่อเค้กอบได้ - ตามคำแนะนำในสูตร - และระบายความร้อนเอาทั้งสองออกจากกระทะนั้น
ใช้ด้านหลังของแผ่นกระทะขนาดใหญ่หรือใบตัดห่อฐานของคุณในอลูมิเนียมฟอยล์ (ดังนั้นสีย้อมจากกำมะหยี่สีแดง - ถ้าคุณใช้สูตรนั้น - ไม่คราบฐาน) และวางเค้กสี่เหลี่ยม บนมันจึงดูเหมือนเพชร
เป็นความคิดที่ดีที่จะตรวจสอบความพอดีของเค้กก่อนดำเนินการตามที่คุณไม่ต้องการให้เค้กหลุดออกจากขอบ
04 จาก 06
ทำรูปหัวใจ
Leah Maroney ณ จุดนี้ใช้มีดหยักเพื่อตัดเค้กกลมในช่วงครึ่งปี แนบแต่ละส่วนของทั้งสองด้านของด้านบนของสี่เหลี่ยม
อย่างที่คุณเห็นไม่ได้แม้กระทั่งเมื่อคุณเรียงแถวรอบ นี้ดี!
ใช้มีดเค้ก (มีดหยักละเอียดและมีดโกนยาว) ตัดชิ้นส่วนด้านล่างของเค้กออกจากเค้กกลมครึ่งรอบ ๆ จนส่วนรอบและส่วนสแควร์มีความสูงเท่ากัน
เมื่อทั้งสามชิ้นมีแม้กระทั่งถึงเวลาที่จะน้ำแข็งเค้ก!
05 จาก 06
น้ำแข็งเค้ก
Leah Maroney ก่อนสร้างครุเศษ นี่เป็นชั้นแรกของไอซิ่งที่เข้าสู่เค้ก หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "สกปรกไอซิงค์" ชั้นฐานนี้ผนึก crumbs ลงในชั้นน้ำแข็งนี้เพื่อให้ชั้นที่สองสะอาดและสวยงามมากขึ้นต่อดวงตา
สร้างช้อนโต๊ะช้อนหรือวางไอซิ่งไว้ตรงกลางเค้ก ใช้ไม้พายชดเชยเบา ๆ กระจายเกล็ดน้ำแข็งทั่วทั้งด้าน
เคล็ดลับของ Baker : เก็บชามที่ว่างไว้ข้างๆคุณเพื่อให้คุณสามารถเช็ดพายไม้พายได้หากมีน้ำท่วมมากเกินไป วิธีการที่ชามเดิมของไอซิ่งจะถูกเก็บไว้ที่สะอาด
ต่อไปโดยใช้วิธีการเดียวกันนั้นสร้างคราบเศษสำหรับด้านข้าง เมื่อคุณได้สร้างชั้นแรกนี้ไว้ทั่วเค้กแล้วให้วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ขนเกล็ดมีความแน่นขึ้น ซึ่งจะช่วยให้การสร้างเลเยอร์ที่สองทำได้ง่ายขึ้น
หลังจาก 20 นาทีในตู้เย็นแล้วนำเค้กออกและเติมชั้นที่สองโดยใช้วิธีการเดียวกันกับด้านบน
ถ้าคุณต้องการเพิ่มสีของไอซิ่งให้ลอง เพิ่มสีย้อมสนุก ๆ เพื่อผสม! จำไว้ว่าคุณ จำกัด ด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น ดังนั้นยิงดาวและไปใหญ่!
06 จาก 06
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
Leah Maroney เมื่อคุณเค้กไอซิ่งเสร็จแล้วก็ถึงเวลาสำหรับสัมผัสการตกแต่งเรียบร้อยแล้ว!
ใช้โรยรูปหัวใจและสารอาหารไม่อิ่มตัวด้วยสีขาวตกแต่งเค้กให้เป็นหัวใจของคุณที่ต้องการ (ดูว่าเราทำอะไรที่นี่)
เราสร้างปริมาตรของโรยรูปหัวใจแล้วสร้างหัวใจเล็ก ๆ น่ารักเล็ก ๆ ของ nonpareils สีขาวที่อยู่ตรงกลางของเค้ก
อย่างไรก็ตามคุณตัดสินใจที่จะสร้างการสร้างความรักนี้เรามั่นใจว่าคุณจะชื่นชอบมาก!