ปลาแซลมอนเผ็ดและมันฝรั่งหวานสิ่งที่ผสมผสานที่น่ารัก ทั้งสองส่วนผสมอร่อยมารวมกันได้เป็นอย่างดีและมีจุดอ่อนของเครื่องแกงสุกโดย ผักชี สดทั้งหมดราดด้วย Herby, มายองเนส Tangy - อร่อย
ใช้ ปลาแซลมอนสด เมื่อเป็นไปได้และอบไอน้ำประมาณ 5 - 7 นาทีเพื่อปรุงอาหารเบา ๆ ถ้าปลาแซลมอนสดหาได้ยากให้ใช้กระป๋องเพราะมันยังทำให้ปลาแซลมอนอร่อย ปลาแซลมอนและเค้กปลากะพงหวานเป็นเรื่องง่ายอย่างยิ่งที่จะทำและมีห้องพักจำนวนมากสำหรับการเล่นกับส่วนผสม: ลองเครื่องเทศที่แตกต่างกันสมุนไพรหรือแม้กระทั่งปลา จานเอนกประสงค์มาก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์ / 450 กรัมมันเทศ (ปอกเปลือก)
- 150 กรัมปลาแซลมอน filet (ปรุงสุก)
- 3 ช้อนชาน้ำพริกแกงเขียวหวาน
- 3 ช้อนโต๊ะ breadcrumbs (แบ่งใช้)
- ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ (สดและสับละเอียด)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอด)
วิธีการทำมัน
- วางลูกแพร์ลงในกระทะด้วยน้ำเย็นหยดเกลือนำมาต้มและปรุงอาหารมันฝรั่งจนนุ่มประมาณ 10 นาทีเมื่อสุกเสร็จแล้วให้ระบายผ่านกระชอนแล้วนำไปตั้งไฟ ไปอีกด้านหนึ่ง
- วางเครื่องแกงไทยลงในชามขนาดใหญ่ใส่เนื้อมันฝรั่งหวานและคลุกเคล้ากับส้อมหรือมันฝรั่งเจ้าชู้
- ผัดปลาแซลมอนนึ่งและเพิ่มลงในเครื่องเทศมันฝรั่งหวานและผัดเบา ๆ เพื่อรวมส่วนผสม ไม่ผัดจนส่วนผสมจะกลายเป็นอ่อน
- เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะของ breadcrumbs เพื่อผสมมันฝรั่งหวานและปลาแซลมอนและอีกครั้งผัด แต่เบา ๆ เพิ่มผักชี / ผักชีใบสับอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำสดๆ
- แบ่งส่วนผสมให้เท่ากันใน 4 แล้วม้วนเป็นลูก คลี่เบา ๆ เพื่อสร้าง fishcake ส่วนผสมค่อนข้างอ่อนเพื่อจัดการกับความระมัดระวัง
- วาง breadcrumbs ที่เหลืออยู่ในจานตื้น
- ทีละขั้นตอนค่อย ๆ กด fishcakes ลงไปใน breadcrumbs พลิกกลับและตรวจดูให้แน่ใจว่าเค้กทั้งตัวมีเกล็ดอ่อน ทำซ้ำกับเค้กที่เหลืออีกสามชิ้น
- วางปลา Fishcakes ไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที
- อุ่นน้ำมันในกระทะจนร้อน แต่ไม่สูบบุหรี่ ปรุง fishcakes หนึ่งครั้ง 3-4 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองกรอบ fishcakes อ่อนมากและอาจกลายเป็น mishapen เล็กน้อย แต่ไม่ต้องกังวลพวกเขายังคงรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ
- เก็บความอุ่นในเตาอบจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
เสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสสมุนไพรหรือซอสทาร์ตาร์ในผักนึ่งสดหรือสลัดผสม
ทางเลือก:
หากคุณไม่มีปลาแซลมอนปลาทูทำงานได้เป็นอย่างดีหรือใช้คื่นฉ่ายรมควัน เช่นเดียวกับปลาทั้งหมดให้ระวังว่าคุณได้เอากระดูกเล็ก ๆ ออกจากปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าให้บริการแก่เด็ก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 372 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 55 มก |
| โซเดียม | 206 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 22 กรัม |