สูตรมังสวิรัติง่ายๆสำหรับแป้งพิซซ่าแบบโฮมเมดโดยใช้ cornmeal ยีสต์และน้ำ ถ้าคุณมีข้าวโพดหวานจำนวนมากอยู่ในมือทำให้เปลือกพิซซ่าเป็นวิธีที่ดีในการใช้งาน
สูตรนี้จะทำ 2 พิซซ่าหนาหนาขนาด 18 นิ้วหรือ 2 ขนาด 12 นิ้ว
แป้งพิซซ่ามารยาทสูตรข้าวสาลีสภาอาหาร
ต่อไปนี้เป็นสูตรพิซซ่าแบบโฮมเมดเพิ่มเติมเพื่อลอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วยน้ำอุ่น (ไม่ร้อน!)
- 1 1/4 ช้อนโต๊ะยีสต์แห้งที่ใช้งาน
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/4 ถ้วยข้าวโพดหวาน
- 2 3/4 ถึง 3 1/4 ถ้วยแป้งแบ่ง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 425 F.
- ในชามขนาดกลางผสมน้ำยีสต์น้ำตาล cornmeal และ 1/4 ถ้วยแป้ง; ผสมให้ละเอียด พัก 5 นาที
- เพิ่มน้ำมันเกลือและแป้งพอที่จะสร้างลูกบอล นวดโดยการเพิ่มแป้งตามต้องการประมาณ 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าจะไม่เหนียว
- ใส่แป้งลงในชามปิดผนึกหรือถุงพลาสติกที่พ่นด้วยสเปรย์ที่ไม่ติด พัก 15 นาที (สามารถแช่เย็นได้ทุกวัน)
- ผัดพิซซ่าเคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหาร ใช้กระโปรงเหล็กหล่อจานชามพิซซ่าจานลึกพิซซ่ากระทะประจำหรือแผ่นคุกกี้
- แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งและตวงหรือม้วนออกเพื่อให้พอดีกับพิซซ่ากระทะขึ้นเล็กน้อยขอบแป้ง ทาแป้งในแป้งและย่างประมาณ 8 นาที (แป้งควรตั้ง แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล) นำส่วนผสมที่คุณโปรดปราน
- อบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะเป็นสีน้ำตาล
ข้อมูลโภชนาการ
แบ่งเป็น 8 ชิ้นแต่ละชิ้นมีพลังงานประมาณ 178 แคลอรี่โปรตีน 5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 35 กรัมเส้นใย 1 กรัมไขมัน 2 กรัมอิ่มตัว 0 กรัมคอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัมโฟมโฟม 75 ไมโครกรัมโซเดียม 2 มิลลิกรัมและโซเดียม 351 มิลลิกรัม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 45 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 89 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |