ขนมปังและเนยผักดอง

ขนมปังดองและผักดองเป็นผักดองที่ฉันชื่นชอบและพวกเขาทำของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพื่อนและครอบครัว ฉันชอบพริกแดงเล็กน้อยในผักดองของฉัน แต่คุณสามารถปล่อยให้มันออกหรือเพิ่มอีกนิด

หรือดู สูตรนี้สำหรับขนมปังและผักดองซึ่งรวมถึงพริกหยวกสีแดงที่มีสีสัน และทำให้ 7 ถึง 8 pints

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4 แตงกวาดองแตง
• หัวหอมใหญ่ 1 อัน (หั่นเป็นชิ้นและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/4-inch)
• 1/3 ถ้วยดองเกลือ
• 3 ถ้วยน้ำส้มสายชูไซเดอร์
• น้ำตาล 2 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนชาขมิ้น
• ช้อนชาผักชีฝรั่ง 1/2 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ไม่บังคับ: ช้อนชาพริกไทยแดง 1/4 ช้อนชา

วิธีการทำมัน

1. ล้างแตงกวาและตัดปลาย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นชิ้น 1/8-inch โยนในชามขนาดใหญ่ที่มีเกลือและหัวหอมชิ้น; ปิดด้วยก้อนน้ำแข็งประมาณ 4 ถึง 6 ถ้วย
2. ปิดฝาชามและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือแช่เย็นค้างคืน
3. เตรียม อ่างน้ำเดือด เพิ่มน้ำในกระป๋องขนาดใหญ่ที่มีชั้นวางและความร้อนประมาณ 180 F. น้ำควรสูงพอที่จะสูงกว่าไส้กระป๋องอย่างน้อย 1 นิ้ว ฉันมักจะเติมประมาณครึ่งหนึ่งและฉันให้กาต้มน้ำหรือกระทะของน้ำต้มบนเตาอื่นเพื่อเพิ่มกระป๋องกระป๋องตามที่จำเป็น

1. ล้างขวดอย่างทั่วถึงและความร้อนน้ำในกระทะขนาดเล็ก; ใส่ฝาปิดลงในกระทะแล้วนำไปต้มจนเดือด ลดความร้อนลงเหลือน้อยมากเพื่อให้ฝาปิดร้อน
2. เทส่วนผสมแตงกวาลงในกระชอนขนาดใหญ่และล้างออกด้วยน้ำเย็น
3. ในหม้อขนาดใหญ่ที่ ไม่มีฤทธิ์ทำปฏิกิริยา กับความร้อนปานกลางรวมส่วนผสมที่เหลือและนำไปต้ม เพิ่มส่วนผสมของแตงกวาที่ห่อแล้วนำไปต้ม
4. ด้วยช้อนที่ห้อยตากให้ใส่กระป๋องดองลงในขวดที่เตรียมไว้ ใส่ของเหลวลงในไห ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ (ใส่ชามเล็ก ๆ หรือถ้วยน้ำเดือดที่มีประโยชน์สำหรับขั้นตอนนี้) เช็ดคราบต่างๆรอบ ๆ ขอบของขวดแล้วฝาครอบจะมีฝาปิด 2 ชิ้น ตัวยกฝามีประโยชน์เพื่อให้ได้ฝาแบนออกจากน้ำหรือคุณอาจใช้แหนบ ปรับสกรูให้แน่น แต่อย่าให้แน่นเกินไป
5. ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ในอ่างน้ำที่เตรียมไว้แล้วเพิ่มน้ำอุ่นมากขึ้นตามความจำเป็นเพื่อให้น้ำมีความสูงประมาณ 1 นิ้วเหนือกระป๋อง นำน้ำไปต้ม ปิดฝาและต้มต่อไปประมาณ 10 นาที
6. ยกขวดออกจากน้ำและวางบนชั้นให้เย็น
7. คุณสามารถเพลิดเพลินกับพวกเขาได้ทันที แต่สำหรับการพัฒนารสชาติที่ดีที่สุดเก็บผักดองไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ถึง 4 สัปดาห์

Dill ดองแฮมเบอร์เกอร์ Slices

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	25
ไขมันรวม	0 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	397 mg
คาร์โบไฮเดรต	6 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)