สูตรขนมแบบโปแลนด์นี้เป็นแบบฉบับของประเภทอาหารที่ผู้รับประทานอาหารโปแลนด์ให้บริการสำหรับวันหยุดคริสต์มาสเมื่อเพื่อน ๆ และครอบครัวมาเยี่ยมชม
ครอบครัวชาวโปแลนด์ของฉันเริ่มต้นทำขนมอบสำหรับวันคริสต์มาสในวันเซนต์นิโคลัสวันที่ 6 ธันวาคมขนมที่อร่อยที่เราทำนั้นเต็มไปด้วยเนยและน้ำตาลตามทฤษฎีสามารถกินเวลาจนถึงงานเลี้ยงของสามพี่น้องเมื่อวันที่ 6 มกราคมนี้ แต่เราและของเรา บริษัท ชักชวนพวกเขาขึ้นอย่างรวดเร็วเราอย่างสม่ำเสมอต้องทำมากขึ้นหลังจากวันคริสต์มาสที่จะเห็นเราผ่านคืนที่สิบสอง คุณจะพบ สูตรคุกกี้คริสต์มาสคริสต์มาสของโปแลนด์ ที่นี่
01 จาก 10
สูตร Poppyseed ม้วนโปแลนด์ (Makowiec)ภาพ Zvonimir Atletic / EyeEm / Getty เมล็ดงาดำเป็นที่โปรดปรานที่สุดในโปแลนด์โดยมีเมล็ดงาดำสีขาวเป็นที่ต้องการมากที่สุด แต่พวกเขาก็ยากที่จะมาด้วยเพื่อให้ขนมปังได้มาใช้เมล็ดงาดำสีฟ้า (สิ่งที่เรารู้ว่าเป็นสีดำ) กับผลลัพธ์ที่ดี
แป้งงาดำยำนี้หวาน - makowiec - สามารถจำแนกได้เป็นสตรอเบอร์รี่เมล็ดสปีดเดิ้ล มันกินได้ตลอดทั้งปี แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคริสต์มาสและปีใหม่เพราะเชื่อว่าเมล็ดงาดำนำโชคดี เมล็ดงาดำกระป๋องบรรจุทำงานได้ดีในสูตรนี้เว้นแต่คุณต้องการที่จะบดของคุณเอง!
02 จาก 10
สูตร Rum Rum ของประเทศโปแลนด์ (Babka Rumowa)รูปภาพ Angelafoto / Getty ความหนาแน่นเนยเนยของ rumba นี้ baba จริงๆ soaks ขึ้นเหล้ารัม แน่นอนว่าเป็นเค้กสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้นเนื่องจากสุราไม่ได้ถูกอบออก รัมเพิ่มความชุ่มชื้นดังกล่าวให้เค้กที่มีความยาวอายุการเก็บรักษาที่มีเสถียรภาพและเคลือบช่วยในการประทับตราในความสด สามารถตกแต่งด้วยของตกแต่งคริสต์มาสมาร์ซิปันของฮอลลี่และไม้เลื้อยได้หากต้องการ แต่มันก็สวยพอตัวของมันเอง
03 จาก 10
สูตรอัลมอนด์โรล (Strucla z Migdalowa) ของโปแลนด์รูปภาพรูปภาพ Pantry / Getty อัลมอนด์อุดมสมบูรณ์ในโปแลนด์และหาทางเข้าทั้งอาหารหวานและเผ็ด ที่นี่พวกเขาจะใช้ในอัลมอนด์ม้วน - strucla z migdalowa - อักษร "strudel กับเติมอัลมอนด์." บรรจุกระป๋องอัลมอนด์ (ไม่ติด) ทำงานได้ดีถ้าคุณไม่ต้องการทำด้วยตัวเอง!
04 จาก 10
ปีกนางฟ้าชาวโปแลนด์หรือสูตร Crullers (Chruściki)ภาพ Brian Yarvin / Getty อะไรที่อาจเหมาะสมกว่าในวันคริสต์มาสมากกว่าปีกนางฟ้า? เหล่านี้ crullers โปแลนด์ - chruściki - มีความละเอียดอ่อน ปอ bowtie นอต พวกเขาจะรับประทานอาหารในงานเลี้ยงจำนวนมากและกิจกรรมวันหยุดรวมทั้งอีสเตอร์และงานแต่งงาน นี่เป็นของหวานที่ไม่ค่อยดีนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งวันหนึ่งหรือมากที่สุด แต่ว้าวพวกเขามีค่าความพยายาม!
05 จาก 10
ขนมปังโปแลนด์หรือเครื่องเทศเค้ก (Piernik) สูตรรูปภาพ Westend61 / Getty ขนมปังขิง - piernik - การอบในโปแลนด์เริ่มขึ้นในยุคกลางเมื่อเร็ว ๆ นี้พวกครูเซ่นกลับมาพร้อมกับแคชของเครื่องเทศ สมาคมผู้ประกอบการขนมปังขิงโผล่ขึ้นมาทั่วยุโรปโดยมีหลักเกณฑ์ที่เข้มงวดว่าใครสามารถทำมันได้อย่างไรควรทำอย่างไร ฯลฯ โตรันโปแลนด์เป็นสถานที่ที่ดีของ Piernik และเป็นพิพิธภัณฑ์ที่มีรูปปั้นโบราณแบบโบราณ เป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดในการเดินทางไปประเทศโปแลนด์
06 จาก 10
สูตร Fruitcake โปแลนด์ (Cwibak หรือ Chleb Wigilijny)© Anouk Stricher / Getty Images นี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่จะไม่กลายเป็นของขวัญช้างเผือกสำหรับการแลกเปลี่ยนความลับของคุณต่อไปของซานตา Cwibak หรือ chleb wigilijny ซึ่งหมายถึง "ขนมปังคริสต์มาสอีฟ" มี ช้อนที่นุ่ม ชุ่มชื่นและเหมาะสำหรับเป็นของขวัญ ดูแนวคิดอื่น ๆ เหล่านี้สำหรับ ของขวัญกินได้
07 จาก 10
ชีสเค้กโปแลนด์ (Sernik)ภาพมาโกโร / Makino / Getty ใครไม่รักชีสเค้ก? ชาวโปแลนด์ทำหลายวิธี - ปุยเจลาตินราดด้วยสไตล์ New York และอื่น ๆ สูตรสำหรับ sernik นี้มีเนื้อคัสตาร์ดและเก็บไว้เป็นเวลาสองสัปดาห์ในตู้เย็น เพียงให้แน่ใจว่ามันครอบคลุม หากต้องการเพิ่มของหวานให้เพิ่มแอปเปิ้ลและ ไอศครีมอบเชย หรือผลไม้และวิปปิ้งครีม แต่ถ้าคุณถามฉันว่าเป็นเพียงการปิดทองลิลลี่
08 จาก 10
สูตรผลไม้กระป๋องผลไม้ตากแห้งของโปแลนด์ (Kompot)ภาพ Wael Hamdan / Getty ไม่ได้เป็นเด็กที่สวยที่สุดในบล็อกผลไม้แห้งผลไม้แช่อิ่ม kompot - แพ็ค wallop ของรสชาติ มันทำตามธรรมเนียมกับ 12 ผลไม้แห้งที่สร้างขึ้นใหม่เพื่อเป็นตัวแทนของ 12 อัครสาวก ยิ่งคุณได้รับคอมแพคมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น นี่เป็นอีกหนึ่งของขวัญที่กินได้ แต่ต้องแช่เย็น ผลไม้แช่อิ่มเป็นของหวานทั่วไปที่เสิร์ฟสำหรับ wigilia หรืออาหารค่ำ วันคริสต์มาสอีฟ ในครอบครัวของฉันผลไม้แช่อิ่มทำจากลูกพรุนเท่านั้น แม้จะมีชื่อเสียงในเรื่องของ "ยา" แตงกวาพรุนอร่อย แน่นอนว่าพวกเขาลงไปได้ดีกว่าด้วยคุกกี้คริสต์มาสโปแลนด์สามตัว
09 จาก 10
โปแลนด์สามเค้กเค้ก (Ciasto Trzech Kroli) สูตร_laurent / Getty Images 6 มกราคมเป็นคืนที่สิบสองหรือ งานเลี้ยงของสามกษัตริย์ (หรือที่เรียกว่า Epiphany) และถือเป็นการสิ้นสุดอย่างเป็นทางการของการเฉลิมฉลองคริสมาสต์ การตกแต่งจะถูกนำไปและทุกคนชอบ เค้กคิง หรือ ciasto สาม kroli คนที่ได้รับเหรียญหรืออัลมอนด์อบ (หรือวางไว้ข้างในหลังจากเค้กอบ) เป็นกษัตริย์หรือราชินีสำหรับวันและจะมีปีแห่งความโชคดี
10 จาก 10
โปแลนด์ Royal Mazurek สูตร (Mazurek Krolewski)Barbara Rolek เสิร์ฟตามธรรมเนียมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ แต่ทำเป็นประจำตลอดทั้งปีขนมอบที่แบนและไม่ติดมันนี้ถูกกำหนดโดยสลัดผลไม้หรือแยม แบบดั้งเดิม mazurek ควรจะไม่สูงกว่าประมาณ 1 นิ้ว นี้ mazurek เฉพาะ (มีหลายสายพันธุ์ - บางส่วนที่เต็มไปด้วยบาง streusel เครื่องประดับ ธรรมดา) เรียกว่าพระราชเนื่องจากตาหมากรุกด้านบนที่เต็มไปด้วยรสชาติสลับของผลไม้บรรจุดูเหมือนอัญมณีในมงกุฎ เนื่องจากเติมผลไม้หลังจากที่อบ mazurek แล้วจึงสามารถใช้แยมได้