เค้กมะนาวเป็นขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน รุ่นนี้อบในเค้ก Bundt เค้กและเสร็จสิ้นด้วยเคลือบมะนาวง่ายๆ เติมเค้กด้วยรสมะนาวที่หั่นไว้สำหรับการนำเสนอที่น่าสนใจ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1 ถ้วยอ่อน
- 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- น้ำมะนาว 1/3 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะสำหรับเคลือบ
- 5 ไข่ใหญ่
- 3 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์, 13 1/2 ออนซ์
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- นม 2/3 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 ° F (177 ° C / แก๊ส 4) จาระบีและแป้งใส่จานเค้ก Bundt ขนาด 12 ถ้วย
- ในชามผสมขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าให้ทาเนยและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันจนนุ่มและนุ่ม ตีด้วยน้ำมะนาว 1/3 ถ้วยจนเข้ากันดี ชนะในไข่ทีละครั้งเต้นดีหลังจากแต่ละครั้ง
- ในชามอื่นให้ร่อนแป้งแป้งผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มแป้งผสมลงในส่วนผสมแรกทีละเล็กละน้อย ๆ สลับกับนม
- เทแป้งลงในถาดเค้ก Bundt ที่เตรียมไว้ อบประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าจะมีน้ำพุเค้กกลับมาเมื่อสัมผัสด้วยนิ้ว เค้กจะดึงออกจากด้านข้างของกระทะเล็กน้อย
- ใช้เวลา 5 นาทีในกระทะ คว่ำและเย็นลงบนชั้นวาง
เคลือบ:
- ใส่กระทะเหนือน้ำตาลผสมไอศกรีมขนาดปานกลางผสมกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและวานิลลา ปรุงอาหาร, กวน, จนร้อนและราบรื่น; เย็นเล็กน้อย มัวมากกว่าเค้กที่เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 337 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 90 มก |
| โซเดียม | 433 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 43 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |