นี่คือหม้อปรุงอาหารสควอชที่แสนอร่อยที่ทำด้วยสควอชสีเหลืองและแครอทเติม ด้านบนหม้อปรุงอาหารสควอชนี้ง่ายกับพีแคนสับหรือขนมปังเนยแข็งเนย
บวบอาจถูกแทนที่ด้วยสควอชฤดูร้อนสีเหลือง เพิ่มพริกหยวกผัดแดงหรือ pimiento หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์สควอชสีเหลือง (ตัดเป็นก้อน 3/4 นิ้ว)
- หอมใหญ่ 1 ถ้วย (สับ)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
- 4 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 ถ้วยแคร็กเกอร์เค็ม (crumbled)
- นม 1/2 ถ้วย
- ชีสเนยแข็งชีส 1 ถ้วย (หั่นฝอย)
- 1/2 ถ้วยพิแคน (สับละเอียด) หรือขนมปังเนยแข็ง
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- เนยจานเนย 1 1/2 ค่อยๆ
- ใส่สควอชกระเทียมสับหัวหอมเกลือและพริกไทยดำสดๆลงในกระทะขนาดใหญ่
- เพิ่มน้ำปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 1 นิ้ว) ปิดบังและปรุงสควอชจนนุ่มกวนบางครั้งและเพิ่มน้ำมากขึ้นหากจำเป็น
- ล้างสควอชและหัวหอมอย่างละเอียด กลับไปที่กระทะและคนในเนย ลิ้มรสและปรับเครื่องปรุงเพิ่มเกลือและพริกไทยมากขึ้นตามรสนิยมของคุณ
- ผัด crumbled crackers ลงในส่วนผสมของสควอช
- ปั่นส่วนผสมสควอชและแครกเกอร์ลงในจานอบที่เตรียมไว้
- เทนมลงบนสควอชแล้วโรยหน้าด้วยชีสและพีแคนหรือสับกระป๋อง
- เปิดเตาอบไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20 นาทีจนน้ำนมจะถูกดูดซึมและหม้อไฟฟักทองเป็นฟอง เสิร์ฟร้อนๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 350 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 67 มก |
| โซเดียม | 402 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |