รสเผ็ดเค็มของชีส feta ผสมผสานกับมะนาวและน้ำสลัดน้ำมันมะกอก ไม่น่าแปลกใจสลัดกรีกเป็นเช่นจานยอดนิยม!
สลัดกรีกคลาสสิกนี้มีให้บริการบนเตียงของผักกาดหอมแบบ romaine สับ ใช้ผักกาดหอมใบเขียวหรือแดงหากต้องการ
ที่เกี่ยวข้อง
สลัดดิบพื้นฐานที่มี Croutons โฮมเมดและการแต่งกาย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 แตงกวาขนาดกลาง
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 แห่ง
- 3 หัวไชเท้า
- หัวหอมเล็ก ๆ สีเหลืองหรือสีแดง
- พริกหยวก 1/2
- ก๋วยเตี๋ยวชีส feta 3/4 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยดำมะกอกดำหลุม (
- มะกอกคาลามาต้า เป็นแบบดั้งเดิม)
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- 1 กระเทียมสับละเอียดหรือสับละเอียด
- ช้อนชาออริกาโกะใบแห้งหรือใบสดออริกาโนประมาณ 1 1/2 ช้อนชา
- 1 หัวผักกาดขาวโรยตัวล้างแห้งสับ
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เปลือกแตงกวาถ้าเปลือกหนา เล็มลงในบางรอบ ตัดออกจากลำต้นและแกนของมะเขือเทศและสับ หั่นบาง ๆ ให้หัวไชเท้าและหัวหอม หั่นพริกหยวกลงในแถบ
- รวมแตงกวาและมะเขือเทศกับหัวไชเท้าหั่นบาง ๆ และหัวหอม เพิ่มชีส feta และมะกอก
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวกระเทียมและออริกาโน เขย่าหรือปัดให้เข้ากัน
- โยนผักด้วยมะนาวและน้ำมันมะกอก
- สลัดสลัดแต่ละจานหรือแผ่นกับผักกาดหอมสับและด้านบนผสมสลัด โรยหน้าด้วยเกลือและเกลือพริกไทยดำสดๆ
3 ถึง 4 ครั้ง
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
แทนที่มะเขือเทศสับขนาดใหญ่ที่มีมะเขือเทศองุ่นหั่นเป็นชิ้นหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ประมาณ 1 ถ้วย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 348 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 25 มก |
| โซเดียม | 513 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |