นี้อร่อยสูตรจริงสำหรับ หม้อหุงความดัน jambalaya เป็นอาหาร หนึ่งหม้อ ปรุงอาหารได้ในเวลาไม่กี่นาทีในหม้อหุงความดันซึ่งช่วยรักษารสชาติเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบสดใหม่ นี้ดูเหมือนว่าสูตรที่ซับซ้อน แต่คุณเป็นเพียงแค่น้ำตาลบางส่วนของส่วนผสมแล้วรวมทุกอย่างในหม้อและปล่อยให้หม้อหุงความดันทำงาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูก 1/2 ปอนด์ (หั่นเป็นชิ้น 1 ชิ้น)
- 1/2 lb. ไส้กรอกและไส้กรอก (หั่นบาง ๆ )
- 1/2 ปอนด์กุ้งดิบ (ปอกเปลือกและกระจุ๋มกระจิ๋ม)
- 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสครีโอล
- 1 ช้อนชา แห้ง
- ใบโหระพา
- 1/8 ช้อนชา พริกป่น
- 1 หัวหอม (สับ)
- 3 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 พริกหยวกสีเขียว (สับ)
- 3 ต้นผักชีฝรั่ง (หั่นบาง ๆ )
- ข้าวขาวยาว 1 ถ้วย
- 16 ออนซ์ มะเขือเทศกระป๋องสับ (undrained)
- 1 ถ้วย
- สต๊อกไก่
- 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสด (สับ)
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันในหม้อความดันเหนือความร้อนสูงปานกลางหรือใช้ฟังก์ชันสีน้ำตาล เพิ่มไก่ไส้กรอกและกุ้ง
- โรยเนื้อด้วยเครื่องปรุงรสครีโอลครึ่งกึ่งครึ่งโหระพาและครึ่งซียเน่ Sautéเป็นเวลา 3-5 นาทีโดยการกวนจนไก่และกุ้งสุก นำไก่, ไส้กรอกและกุ้งออกด้วยช้อนที่ช้อนและใส่ไว้
- เพิ่มต้นหอม, กระเทียม, พริกหยวก, ผักชีฝรั่งและเครื่องปรุงรสครีโอลที่ยังเหลือไทม์และพริกป่น Sauté 4-5 นาที, กวนบ่อยจนผักเป็นกรอบซื้อ
- เพิ่มข้าว, มะเขือเทศด้วยน้ำของพวกเขาและสต็อก ปกคลุมที่ปลอดภัยและนำไปสู่ความดันสูง ปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที ปล่อยความดันเอาฝาออกจากนั้นจึงผัดกับไก่ไส้กรอกกุ้งและผักชีฝรั่ง ปิดฝาให้แน่นก่อนปล่อยให้พ้น 5 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 430 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 128 mg |
| โซเดียม | 576 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 29 กรัม |