หม้อหุงช้าพื้นดินและจานกะหล่ำปลีนี้คล้ายคลึงกับม้วนกะหล่ำปลี ผสมเนื้อดินมีราดหน้าด้วยกะหล่ำปลีและซอสมะเขือเทศ ฉันเพิ่มช้อนชาอบเชยประมาณ 1/2 ช้อนชาลงไปในซอสมะเขือเทศ แต่อย่าลังเลที่จะใช้โหระพาใบแห้งหรือปรุงรสด้วยเกลือถ้าคุณไม่สนใจรสชาติอบเชย
เสิร์ฟเนื้อวัวและกะหล่ำปลีแสนอร่อยนี้ด้วยข้าวหุงสุกร้อนหรือมันฝรั่งต้ม
สำหรับรูปแบบที่แตกต่างกัน ฉัน ใช้แทนอบเชยให้ใช้ส่วนผสมของสมุนไพรหรือใบโหระพาแห้งเพื่อลิ้มรส หรือแทนที่เกลือด้วยการผสมเกลือปรุงรส
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อปูดิน 1 1/2 ปอนด์
- หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น (สับ)
- หัวกะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 ใบ
- 2 กระป๋อง (15 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 สามารถซอสมะเขือเทศ (8 ออนซ์) หรือซุปมะเขือเทศข้น 1 กระป๋อง (10 3/4 ออนซ์)
- Dash of
- อบเชย (หรือเพื่อลิ้มรส)
- เกลือ Dash (หรือเพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยพริกไทย (หรือเพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- วางกระทะขนาดใหญ่ที่ความร้อนปานกลางและเพิ่มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อดินและหัวหอมสับและปรุงอาหาร, กวนและทำลายเนื้อวัวจนเนื้อไม่ได้เป็นสีชมพู
- ด้วยช้อนที่ตบแล้วให้นำเนื้อวัวผสม ลงในหม้อหุงช้า
- กะหล่ำปลี Slice เป็นเวดจ์ขนาดเล็ก ; สถานที่ที่ด้านบนของเนื้อดิน
- ผสมมะเขือเทศซอสและเครื่องปรุงรส เทลงไปทั้งหมด
- ปิดฝาและปรุงอาหารในเวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมง
- เสิร์ฟเนื้อและกะหล่ำปลีพร้อมซอสและข้าวสวยร้อนๆหรือมันฝรั่งต้ม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 352 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 101 มก |
| โซเดียม | 174 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 37 กรัม |