ครีมวิปปิ้งช็อกโกแลตนี้เป็นสูตรที่ง่ายอย่างแปลกใจและทำให้มีขนมที่หลากหลายและพิเศษสำหรับของหวานหรือคัพเค้ก ไม่ใช่ วิปปิ้งครีมที่ มี เสถียรภาพ ดังนั้นควรใช้สำหรับขนมที่คุณวางแผนจะให้บริการในวันเดียวกัน เมื่อส่วนผสมช็อกโกแลตและครีมถูกแช่เย็นอย่างละเอียดแล้วมันจะแส้ขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที
ช็อกโกแลตละลายลงในครีมแล้วผสมให้เข้ากันในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะผัดดังนั้นวางแผนที่จะเริ่มอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเวลาหรือก่อนวัน จะต้องมีการแช่เย็นอย่างละเอียดสำหรับวิปปิ้งครีมที่เบาและนุ่มที่สุด
ใช้ช็อกโกแลตวิปปิ้งครีมใส่เค้กหรือพายหรือใช้เป็นขนมหวาน สร้างขนม parfait กับช็อกโกแลตครีมและช็อกโกแลต crumb เลเยอร์พร้อมกับหั่นสุกหรือเชอร์รี่ maraschino ถ้าคุณมีอะไรพิเศษให้คนบางคนใส่กาแฟหรือช็อคโกแลตร้อนๆ
คุณอาจชอบ สูตรครีมวิปปิ้งช็อกโกแลตที่ทำจากโกโก้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ออนซ์ช็อกโกแลต (bittersweet หรือ semisweet สับ)
- 1 ถ้วยครีมหนัก
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
- อุปกรณ์เสริม: วานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ใส่ช็อกโกแลตสับลงในชามขนาดกลาง
- เทครีมลงในกระทะขนาดเล็ก กวนน้ำตาล วางบนไฟปานกลางและนำไปต้ม เทครีมร้อนกว่าช็อกโกแลต กวนจนเนียนและช็อกโกแลตละลาย ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะแช่เย็นอย่างทั่วถึง
- เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใส่ชามผสมและเครื่องตีในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงก่อนที่คุณจะวางแผนที่จะเอาชนะครีม
- ถ่ายโอนไปที่ชามขนาดใหญ่ เอาชนะการกระจายหรือสม่ำเสมอของท่อ นำเข้าแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนใช้
- เก็บวิปครีมไว้ในตู้เย็นนานถึง 2 วัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 115 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 23 มก |
| โซเดียม | 7 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |