ลืมถั่ว refried และลองสูตรมังสวิรัติอร่อยpentéถั่วนี้อาหารจานหลักที่แพร่กระจายทำด้วย lentils กระเทียมและหัวหอม
เสริฟในงานเลี้ยงครั้งต่อไปด้วยขนมปังกรอบหรือแคร็กเกอร์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยถั่ว (ปรุงสุกใน 2 ถ้วยน้ำหรือ 1 1/2 ถ้วยถั่วสุกปรุงสุกระบาย)
- หอมหวาน 1 ชิ้น (สับ)
- 4 กลีบกระเทียม (สับละเอียด)
- เนยเทียม 6 ช้อนชา (หรือเนยเทียมอื่น ๆ )
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- ทางเลือก: น้ำถ้าจำเป็น
- น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่เบา ๆ หอมหัวใหญ่ และ กระเทียม ในเนยเทียมผ่านความร้อนต่ำจนนุ่ม แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล
- ปรุง รส ด้วย พริกไทยดำ ใส่ ถั่ว และความร้อนลงจนร้อน
- ขูดส่วนผสม เม็ดถั่ว ลงในโถของตัวประมวลผลอาหารที่ติดตั้งใบมีดตัดโลหะ จนเรียบให้เติมน้ำถ้าจำเป็น เติมน้ำส้มสายชูและชีพจรจนเข้ากัน
- เสิร์ฟ lentil pate ที่อุณหภูมิห้องพร้อมกับขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบเผ็ดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติแสนอร่อยที่จะดึงดูดทุกคน
Pâtéคืออะไร?
เมื่อคำภาษาฝรั่งเศส pâté มีสำเนียงเหนือ "e" หมายความว่า "วาง" เมื่อไม่มีเสียงสระใน "e" หมายถึงวงกลม นั่นเป็นความแตกต่างใหญ่
เมื่อสะกดด้วยสำเนียงpâtéหมายถึงเนื้อดินที่ปรุงรสได้ดีซึ่งสามารถทำให้เนื้อเนียนเรียบและกระจายหรือสร้างเป็นก้อนรูปทรงคล้ายกับเป๊ปซี่ประเทศฝรั่งเศส
สามารถทำกับเนื้อหมูเนื้อหมูเนื้อไก่เนื้อตับปลาเนื้อสัตว์ปีกเกมและผัก บางครั้งพวกเขาจะปรุงสุกในเปลือกโลกและในเวลาอื่น ๆ พวกเขาจะอบใน terrines ที่ได้รับการเรียงรายไปด้วยแถบของไขมันหรือเบคอน
Pâtésสามารถร้อนหรือเย็นและมักจะทำหน้าที่เป็นหลักสูตรแรก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของpätéอบอุ่น) หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ส่งผ่านถาดกับcanapésอื่น ๆ หรือการแพร่กระจาย hors D 'oeuvres
สูตรมังสวิรัติ / อาหารมังสวิรัติเพิ่มเติม
- ไข่, อ่อนนุชและเห็ด PATE สูตร: รุ่นผักนี้จะถูกตีขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายในการประมวลผลอาหาร เหมาะเจาะกับมังสวิรัติ lacto-ovo แต่ควรทุกคนให้ความกรุณา
- เห็ดดิบมังสวิรัติสูตรยัดไส้: สูตร cremini ขนาดใหญ่หรือเห็ดปุ่มที่มีวัตถุดิบมังสวิรัติดิบๆจากวอลนัทบรอคโคลี่ถั่วสนต้นหอมแดงและผักชีฝรั่ง
- สูตรมังสวิรัติสูตรมะเขือเทศบดบังแบบดิบสูตร นี้อาจแพร่กระจายไปบน แครกเกอร์ ป่น เปลือกดิบดิบขนมปังดิบหรือใช้เป็นผักสด ใช้ดอกทานตะวันที่นี่ แต่ถั่วหรือเมล็ดที่แช่อื่น ๆ สามารถทดแทนได้แทน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 225 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 32 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 39 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |