ผักชนิดหนึ่งและชีสกระท่อมทำให้ cornbread นี้ชุ่มชื่นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
สูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นมิสซิสซิปปี้ของ cornbread broccoli ที่ได้รับความนิยม มันง่ายมากที่จะทำกับมัฟฟินผสม Jiffy ข้าวโพด
เป็นขนมปังที่เยี่ยมยอดในการพกติดตัวหรือสำหรับงาน tailgating มันไปได้ดีกับถั่ว, พริกและสีเขียว เพิ่มเนยแข็ง cheddar หรือเนยแข็งแจ็คลงไปที่ cornbread broccoli ถ้าคุณต้องการ ดูรูปแบบอื่น ๆ ที่อยู่ด้านล่างสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 กล่องมัฟฟิน Jiffy ข้าวโพดผสมหรือคล้ายกัน
- ไข่ 4 ฟอง
- 1 1/2 ก้านเนยหรือเนยเทียมละลาย (6 ออนซ์)
- 1 กิโลกรัม (10 ออนซ์) สับผักชนิดหนึ่งละลายและเนื้อ
- 1 หัวหอมขนาดกลางสับ
- ชีสกระท่อม 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 375 F (190 C / Gas 5) จาระบีกระทะอบขนาด 9 x 13 x 2 นิ้ว
- ผสมมัฟฟินข้าวโพดผสมลงในชามกับไข่ตีและเนยละลาย ผสมให้เข้ากันดี ผัดผักชนิดหนึ่งหัวหอมสับและชีสกระท่อม
- เทลงในถาดอบที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน
รูปแบบ
เพิ่มเนยแข็ง cheddar หรือเนยแข็งแจ็ค 1 ถ้วยลงใน cornbread และโรยชีสที่หั่นไว้ด้านบนสุดก่อนลงในเตาอบ
ใช้ผักชนิดหนึ่งสด อบไอน้ำประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยสับผักชนิดหนึ่งหรือดอกไม้ขนาดเล็กในปริมาณเล็กน้อยของน้ำประมาณ 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าจะซื้อเพียง ปล่อยให้ผักชนิดหนึ่งเย็นแล้วเพิ่มลงในแป้ง
เพิ่มผงหัวหอม 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชาเพื่อให้ได้กลิ่นหัวหอมที่เด่นชัดขึ้น อาจจะเพิ่มหัวหอมที่หั่นไว้ก็ได้
ปะทะกับถ้วยมัฟฟิน - อบประมาณ 18 ถึง 22 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 64 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 73 มก |
| โซเดียม | 153 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |