การปรุงอาหารด้วย Chive Blossoms

Chive blossoms เป็นดอกไม้ที่มีรสชาติหอมและมีสีสันที่จะปรากฏในสวนสมุนไพรของคุณในฤดูใบไม้ผลิและในตลาดของเกษตรกร พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของหัวหอมและกระเทียมและพวกเขาสามารถใช้ในทุกวิถีทาง ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการเกี่ยวกับวิธีการใช้ดอกตูม:

Sautéedหน่อไม้ฝรั่งกับ Clive Blossoms

ชุดฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยม ตัดปลายด้านล่างที่ยากลำบากของหน่อไม้ฝรั่ง

ถ้าหน่อไม้ฝรั่งของคุณมีไขมันคุณอาจต้องการ ต้ม พวกเขาสำหรับหนึ่งหรือสองนาที แต่ถ้าพวกเขากำลังผอมไม่รำคาญ (ถ้าคุณเผ็ดพวกเขาให้แน่ใจว่าพวกเขาจะแห้งสนิทก่อนที่คุณจะsautéพวกเขา.) ร้อนช้อนโต๊ะหรือเพื่อของน้ำมันมะกอกในกระทะsautéกว้างและเมื่อมีอากาศร้อนเพิ่มหน่อไม้ฝรั่ง Sautéเป็นเวลา 3 หรือ 4 นาทีและโยนบ่อยๆ เพิ่มกำมือหั่นฝอยสับและบุปผาและซอสsautéสำหรับนาทีอื่นแล้วเสร็จกับบิตของเนยบีบน้ำมะนาวและเกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส

ชีสแพะและ Chef Blossoms ไข่เจียว

ใส่กระเทียมสดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไว้ จากนั้นให้ ไข่เจียวที่ห่อไว้ เป็น ขั้นพื้นฐาน พร้อมกับไข่สี่ฟองและเติมชีสแพะและน้ำพริกแกง ประดับด้วยดอกซากุระเพิ่มเติม

พาสต้าแองเจิลพาสต้ากับซอสครีม Chive Blossom

ละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะพร้อมกับกระเทียมสับแล้วโรยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะเพื่อทำกระเทียม ปรุงอาหารไม่กี่นาทีกวนแล้วเพิ่ม 2 ถ้วยสต็อกไก่หรือน้ำซุปปั่นจนผสม

ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีหรือจนลดลงหนึ่งในสามจากนั้นเพิ่ม¼ถ้วยครีมและปัดจนเรียบ เพิ่มกำมือหั่นฝานสับและบุปผาหั่นแล้วโยนมาพร้อมกับพาสต้าพาสต้าผมมะเขือเทศปรุงสุกหนึ่งปอนด์

ไก่ผัดกระเทียมกับ Chive Blossoms

ปรุงรสด้วยไก่ชีสกับเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสดๆ

ใส่กระทะด้วยเนยพร้อมกับช้อนโต๊ะน้ำมันจนไขมันร้อนขึ้นแล้วใส่ไก่และต้มต่ออีก 3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นเล็ก ๆ ทั้งใบไม้กระเทียมไปที่กระทะ ดำเนินการปรุงอาหารต่อไปอีกสักครู่จนกว่าจะเสร็จสิ้น นำเนยแข็งออกจากถาดแล้วพักไว้ เพิ่มสต็อกไก่ลงในกระทะและลดระยะเวลาประมาณหนึ่งนาที คุณสามารถเพิ่มเนยในขั้นตอนนี้ได้หากต้องการและปรุงรสด้วยซอสเกลือ ผัดซอสกระเจี๊ยบซอสกว่าไก่และเสริฟ

มันฝรั่งบด Chive Blossom

มันฝรั่งและมันฝรั่งผสมคลาสสิก ในกรณีนี้ไม่เพียง แต่ดอกตูมเพิ่มรสชาติพวกเขายังเพิ่มสีให้กับมันฝรั่งบดซึ่งเป็นอย่างอื่นไม่ได้มีสีมากให้กับพวกเขา เพียงแค่สับใบไม้กระเทียมและช่อดอกไม้และผัดลงในมันฝรั่งบด นี่คือสูตรมันฝรั่งบด

ดูเพิ่มเติม: อะไรคือกระเทียม?