01 จาก 04
สูตรที่ดีที่สุดของการอบอังกฤษ
เค้กแต่งงาน Victoria Sponge ภาพ Jon Philpott / Getty Images รายการ Great Britain Bake Off ของรายการโทรทัศน์ได้ทำให้ทุกคน "Baking Mad" หรือดูเหมือนจะเป็นเช่นนั้น ถ้ามีอะไรก็ทำให้การอบอังกฤษเป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าเดิมซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเพราะมีสูตรอร่อย ๆ มากมายที่จะแบ่งปัน
ทั้งในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์มีความหลากหลายของวัฒนธรรมการทำขนมและมีมานานนับศตวรรษสร้างสูตรอาหารมากมาย นี่คือชุดของสูตรการอบที่ดีที่สุดของอังกฤษที่มีทั้งอมตะและความรักเป็นอย่างดี
02 จาก 04
สูตรเค้กคลาสสิก
เค้กมะนาวเค็ม Getty Images ไม่ว่าจะเป็นสำหรับ ชายามบ่าย การเฉลิมฉลองในครอบครัวหรือการทำ ชายามเย็นที่ น่ารักเค้กเป็นขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการอบ การอบเค้กเป็นหนึ่งในความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในชีวิตและเป็นวิธีที่ง่ายและเสียค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดในการยิ้มให้กับใบหน้าของใครบางคน อะไรที่ไม่ชอบเกี่ยวกับเรื่องนี้?
นี่เป็นเพียงการสุ่มตัวอย่างเค้กเค้กคลาสสิกของอังกฤษเพื่อช่วยให้คุณเริ่มต้น เค้กละมุนมะนาว นี้สำหรับคนรักมะนาวเนื่องจากมีความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ของมะนาวขนาดใหญ่สองก้อนในแป้งและน้ำเชื่อม หรือวุ้ยแขกของคุณด้วย เค้ก Battenberg - เค้กหมากรุกสีชมพูและสีเหลืองที่มีชื่อเสียงของอังกฤษที่ปกคลุมด้วยมาร์ซิปัน และสิ่งที่อาจเป็นภาษาอังกฤษมากกว่า ผลไม้ ? สูตรนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในการที่ผลไม้แช่ในชาตลอดคืนก่อนที่จะมีการเพิ่มลงในแป้ง
Yorkshire Parkin ที่สมบูรณ์แบบ เป็นเค้กที่ชุ่มชื่นและเหนียวซึ่งมีสีเข้มและคล้ายกับขนมปังขิงเหมาะสำหรับช่วงเย็น ๆ และมักทำหน้าที่ในวันคริสต์มาส แต่อร่อยตลอดเวลาของปีคือ เค้ก Dundee Scottish fruitcake ประดับด้วยวงกลมอัลมอนด์ด้านบน
03 จาก 04
สูตรตาลและพาย
พายขนมอบและทาร์ตที่น่ารักทั้งหวานและเผ็ดเป็นกระดูกสันหลังของการอบของอังกฤษ ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือเวลาในการชงชาใดก็ตามเหล่านี้ทาร์ตและพายจะเพิ่มสัมผัสพิเศษ
ถ้าคุณต้องการที่จะให้บริการบางสิ่งบางอย่างหวาน, Bakewell ทาร์ต เป็นทางเลือกที่ดีแบบดั้งเดิม - เปลือกโลกเป็นชั้นกับแยมราสเบอร์รี่เติมมะนาวและอัลมอนด์สลัด คุกกี้คัพเค้กไข่อบคู่ทำจากแป้ง ทาร์ตแบบคลาสสิกของอังกฤษไปอีกขั้นด้วยครีมสองชั้นทำให้ขนมที่อ่อนน้อมถ่อมตนนี้เป็นเนื้ออันหรูหรา แม้ว่าจะทำกับเนื้อ สับ แล้ว พาย สับจะมีส่วนผสมของผลไม้แห้งน้ำตาลเครื่องเทศและบรั่นดีในช่วงคริสต์มาส แม้ว่าเราทุกคนรู้จักวลี "American as apple pie" ชาวอังกฤษมีเวอร์ชันของตัวเองเช่นกัน แต่ พายแอปเปิ้ล ของพวกเขามักไม่มีอบเชย แต่เนื่องจากว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของชาวอเมริกัน
04 จาก 04
สูตรเบเกอรี่ง่ายและรวดเร็ว
malcolm park / Getty Images การทำเบเกอรี่ไม่จำเป็นต้องเป็นกระบวนการที่ยาวนานจริงๆแล้วหลายสูตรที่ดีที่สุดในการทำขนมนั้นเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว Scones, flapjacks และ shortbread เป็นขนมอบแบบคลาสสิกของอังกฤษที่สามารถใส่เข้าด้วยกันได้อย่างรวดเร็วและรวดเร็วในเตาอบ
ครั้งต่อไปที่คุณต้องการการรักษาเวลาชา, แส้กันถาดของ scones เก็บความเรียบง่ายด้วย สโคนคลาสสิกง่าย ๆ หรือเพิ่มรสชาติอีกเล็กน้อยด้วย สูตรสโคน แห่ง อังกฤษ หากคุณต้องการของหวานบางอย่าง ชีสเนยแข็ง ก็เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ และแม้ว่าจะไม่เหมือนกับสโคนอังกฤษแบบดั้งเดิม Scone Scottish Tattie เป็นแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อยที่จะเพิ่มสัมผัสเผ็ดที่ดีในการรับประทานอาหารใด ๆ
ถ้าคุณต้องการให้ง่ายลองใช้สูตร flapjack เหล่านี้ คุณอาจจะคิดว่า "แพนเค้กเวลาชา?" แต่ในอังกฤษ flapjacks มีรสหวานบาร์อบที่ทำจากข้าวโอ๊ตน้ำเชื่อมทองน้ำตาลและเนยรวมทั้งส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับครั้งแรกของคุณออกคุณอาจต้องการลอง flapjacks แบบอังกฤษง่าย หรือสูตรที่มี ผลไม้และถั่ว บาง นอกจากนี้ Flapjacks ยังมี แยม และ ขิง และทำด้วย Museli
หากคุณสนใจคุกกี้ เค้ก หินหรือขนมปังก้อนหินเป็นคุกกี้ผลไม้แห้งเพียงเล็กน้อย สำหรับรสชาติของสกอตแลนด์ สก็อตขนมชนิดหนึ่ง เป็นเนยและนุ่มและจะละลายในปากของคุณ ถ้าขนมปังแบบดั้งเดิมคือสิ่งที่คุณกำลังมองหาแล้ว ไอริชโซดาขนมปัง หรือ ข้าวโอ๊ตสก็อต เป็นตัวเลือกที่เหมาะ