Sofrito เป็น เครื่องปรุงที่ มีความหอมมากเช่นมะเขือเทศพริกผักชีหัวหอมและกระเทียม เป็นรากฐานของอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากสเปน สูตรนี้มี หลายรูปแบบ เครื่องนี้ใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่ายในร้านขายของชำสำหรับผู้ที่ไม่ได้อาศัยอยู่ใกล้กับร้านขายของชำในแคริบเบียนหรือเวสท์อินเดีย
จัดเก็บโซฟาในภาชนะแก้วในตู้เย็นเพื่อใช้งานได้ทันทีหรือแช่แข็งในส่วนที่ 1/4 ถึง 1/2 ถ้วยเพื่อใช้งานได้ตลอดเวลา
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 พริกเขียวกลางเมล็ดออก
- 1 พริกหวานสีแดงเมล็ดออก
- 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- 2 หัวหอมขนาดกลางปอกเปลือก
- 1 หัวกระเทียมปอกเปลือก
- ใบผักชี 1 ใบ
- ใบผักชี 1/2 พวง
วิธีการทำมัน
1. สับและผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่น
หากคุณต้องการคำแนะนำโดยละเอียดเพิ่มเติมโปรดพิจารณาใช้คู่มือ ทีละขั้นตอน sofrito
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 50 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 9 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |