ผักและผลไม้ตามฤดูกาลของภาคใต้

กระเจี๊ยบมันฝรั่งหวานตลอดปีและผักสีเขียวและพีแคนเป็นเพียงผลไม้ตามฤดูกาลบางชนิดที่คุณจะพบได้ในภาคใต้และตะวันออกเฉียงใต้ ในพื้นที่ทางตอนใต้มากขึ้นสภาพภูมิอากาศจะอบอุ่นพอที่ฤดูปลูกให้ลุกลามไปทั่วประเทศและความสูงของฤดูร้อนอาจหมายถึงมีตลาดเล็ก ๆ น้อย ๆ นอกเหนือจากผักกระเฉด - ถั่วเขียวและมะเขือเทศมียอดสูงในช่วงฤดูหนาว

ความพร้อมในการเพาะปลูกและเวลาการเก็บเกี่ยวที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่นและปีต่อปีขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่แน่นอน แต่บทสรุปนี้จะช่วยให้คุณทราบว่าควรมองหาสิ่งที่ตลาดใกล้บ้านคุณในภาคใต้

แอปเปิ้ลช่วงกลางเดือนสิงหาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ (แตกต่างกันไปตามภูมิภาคโดยเฉพาะและมักมีจากห้องเย็นในช่วงฤดูหนาว)

หน่อไม้ฝรั่งช่วงกลางเดือนเมษายนถึงเดือนมิถุนายน หอกผอมอาจอยู่ในรูปแบบ แต่หน่อไม้ฝรั่งไขมันอาจเป็นเพียงแค่อ่อนโยน

beets เดือนพฤษภาคมและมิถุนายนและอีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง มองหา beets ฤดูใบไม้ผลิที่มีสีเขียวของพวกเขายังคงแนบ (ปรุงอาหารพวกเขาเช่นหัวผักกาดกรีน)

Blackberries, กรกฎาคมและสิงหาคม

บลูเบอร์รี่ช่วงปลายเดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม

ผักชนิดหนึ่งเมษายนและพฤษภาคม เช่นเดียวกับผักตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ ผักชนิดหนึ่งจะมีรสขมเมื่อสัมผัสกับความร้อนมากเมื่อมันโตขึ้นจึงปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวและเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิในบริเวณที่มีอากาศร้อน

ถั่วเนยกลางเดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคมสด แห้งรุ่นใช้ได้ตลอดทั้งปี

กะหล่ำปลีอาจถึงเดือนธันวาคม

แคนตาลูป, กรกฎาคมและสิงหาคม

กะหล่ำดอกตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนมิถุนายน

Collard Greens ตลอดทั้งปี

ข้าวโพดช่วงกลางเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนสิงหาคม

แตงกวาตั้งแต่เดือนมิถุนายนจนถึงเดือนตุลาคม

มะเขือม่วงช่วงกลางเดือนมิถุนายนถึงเดือนกันยายนบางครั้งก่อนหน้านี้ในพื้นที่ที่ร้อนแรงที่สุด

มะเดื่อสิงหาคมและกันยายน

ส้มโอฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

องุ่นเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

ถั่วเขียวตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนกันยายน

สีเขียวตลอดทั้งปี

สมุนไพรตลอดทั้งปี

คะน้าที่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

ผักกาดหอมตกผ่านฤดูใบไม้ผลิ

มะม่วง พฤษภาคมและมิถุนายนส่วนใหญ่ของพืชที่ปลูกในสหรัฐฯเติบโตขึ้นในฟลอริด้า

กระเจี๊ยบพฤษภาคมถึงเดือนตุลาคม

ส้ม (Navel) ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

ส้ม (วาเลนเซีย) ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

พีชมิถุนายนถึงกันยายน

ถั่วลิสงตลอดทั้งปี

ถั่วลิสงกรกฎาคมและสิงหาคม

พีแคน, พฤศจิกายนและธันวาคม

พริกไทยช่วงกลางเดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคม

เดือนตุลาคมถึงธันวาคม

พลัม & Pluots ช่วงกลางเดือนพฤษภาคมถึงเดือนกรกฎาคม

ถั่วขั้วโลกอาจถึงเดือนกันยายน

มันฝรั่งกลางเดือนมิถุนายนถึงเดือนกรกฎาคม

ฟักทอง , กันยายนและตุลาคม

ราสเบอร์รี่, กรกฎาคมถึงกันยายน

ผักโขมตลอดทั้งปี

สตรอเบอร์รี่ช่วงกลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนมิถุนายน

สควอช (ฤดูร้อน) ช่วงกลางเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน

สควอช (ฤดูหนาว) ช่วงกลางเดือนกันยายนถึงกลางเดือนธันวาคม

หวานหัวหอม, ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

มันฝรั่งหวานเก็บเกี่ยวเดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคมใช้ได้ตลอดทั้งปี

มะเขือเทศตั้งแต่เดือนกรกฎาคมจนถึงเดือนตุลาคมถึงแม้ว่าพวกเขาจะใช้เวลาได้นานกว่าในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น

Tomatillos ฤดูใบไม้ร่วง

แตงโมมิถุนายนถึงสิงหาคม

Winter Squash กลางเดือนกันยายนถึงกลางเดือนธันวาคม

บวบ , มิถุนายนถึงเดือนตุลาคม

บวบบวบ ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนมองหาชิ้นเนื้อสดที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดและมีรสชาติที่สว่างที่สุด

ผักรากหลายชนิดและผักตระกูลกะหล่ำปลีที่เย็นจัดและชอบน้ำค้างแข็งเช่นกะหล่ำปลีผักคะน้าและผักชนิดหนึ่งจะค่อนข้างดีในช่วงฤดูหนาวที่ไม่ปกติในภาคใต้ดังนั้นรายการเหล่านี้อาจปรากฏขึ้นเป็นเวลาหลายเดือนหลังจากที่มีการระบุไว้ที่นี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากฤดูหนาวเป็นช่วงที่อ่อนโยนในปีนั้น .

โปรดจำไว้ว่าคุณอาจจะเห็นรายการที่เกษตรกรได้ดีก่อน (หรือหลัง) พวกเขาอยู่ที่นี่ ถามเกษตรกรว่าพวกเขาอยู่ที่ไหนและเติบโตอย่างไร บางทีฟาร์มที่มีสภาพอากาศที่ไม่ซ้ำกันในสภาพอากาศที่อนุญาตให้มีการเก็บเกี่ยวต้นหรือปลายอาจจะได้รับการผลักดันจากส่วนต่างๆของรัฐหรือภูมิภาค