พลัมเหล่านี้ง่ายและอร่อยเป็นของหวานหรือจานข้างเคียงที่มีหมูย่างหรือแฮมอบ นี่เป็นวิธีที่ดีในการใช้พลัมสดซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ พายลูกพลัมสับ หรือ ทาร์ต
พลัมเหล่านี้ก็จะดีกับอาหารเช้าหรืออาหารเช้าใหญ่ รู้สึกอิสระที่จะใช้ไม้อบเชยในพลัมแทนที่จะเป็นอบเชยที่พื้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ปอนด์พลัม (ประมาณ 12 ถึง 14)
- 1 ถ้วยน้ำตาล (หรือมากกว่าถ้าพลัมค่อนข้างเปรี้ยว)
- 1/2 ช้อนชาอบเชย (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
วิธีการทำมัน
- ล้างพลัม ลดครึ่งหนึ่งของพลัมเอาหลุมและตัดอีกครึ่งหนึ่ง เพิ่มลงในหม้อหุงช้า โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย โยนให้ทั่วถึง
- รวมน้ำเย็นกับแป้งข้าวโพดและละอองฝนเหนือพลัม
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำสุดประมาณ 3 ชั่วโมง
- เสิร์ฟกับลูกพลัมเป็นอาหารข้างเคียงที่มีหมูย่างหรือแฮมหรือเป็นขนมที่มีครีมหรือวิปปิ้งปิ้ง
- พลัมเหล่านี้สามารถบรรจุลงในภาชนะและแช่แข็ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 172 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 3 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |