ซอสวานิลลาของหวานนี้ทำจากส่วนผสมเพียง 4 ส่วนผสมพร้อมน้ำและเกลือแร่ ทำซอสวานิลลานี้และปรอยๆมันเหนือ เค้กปอนด์เค้ก ขนมปังขิงหรือ พุดดิ้งขนมปังชื้น
คุณจะพบกับการใช้ซอสเนยรสหวานหลายสิบแบบ โฮมเมดไม่ได้ง่ายกว่านี้!
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- 1/2 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- ประดับ: ไข่มุกน้ำตาล (หรือก้อนน้ำตาลบด) และ / หรือสับหรือสับ
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดเล็กกว่าความร้อนสูงนำน้ำไปต้ม
- ในชามขนาดเล็กรวมน้ำตาลทรายและแป้งข้าวโพด ผสมผสานกันได้ดี
- เพิ่มน้ำตาลและส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงในน้ำเดือดและผสมให้เข้ากัน ลดความร้อนลงกลางและต้มต่อเนื่องจนซอสเข้มข้น
- ลบซอสจากความร้อนและปัดในเนยวานิลลาและเกลือ ปัดจนเนยละลาย
- ช้อนซอสวานิลลากับเค้กพุดดิ้งขนมปังผลไม้อบอุ่น fritters หรือผลไม้ cobbler
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ซอสวานิลลาอบเชย: เพิ่มสอง sticks อบเชยลงไปในน้ำ นำไปต้มและดำเนินการต่อด้วยสูตร เอา sticks อบเชยก่อนที่จะ whisking ในเนยวานิลลาและเกลือ
- ซอสรัมวานิลลา: แทนที่น้ำ 1/4 ถ้วยด้วย เหล้ารัมเครื่องเทศ
- ซอสวานิลลา Nutmeg: เพิ่มประมาณ 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศขูดสดลงไปในน้ำและใช้สูตรต่อไป
- แทนที่น้ำเปล่าสองสามช้อนโต๊ะกับ Cointreau แอปเปิ้ลบรั่นดีหรือเหล้าอื่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 226 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 20 มก |
| โซเดียม | 4 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 39 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |