5 สูตรสำหรับตำรับอาหารว่าง
จากsautéที่เรียบง่ายเพื่อเปลี่ยนตำรับตำแยสำหรับผักขมและผักอื่น ๆ ในสูตรที่คุณโปรดปรานค้นหาวิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารฤดูใบไม้ผลิ "วัชพืช" เหล่านี้ โปรดจำไว้ว่าเมื่อปรุงอาหารด้วยตำแยคุณต้องการตาลก่อนเสมอ (ดู วิธีการถักเนื้อเน่า ) เพื่อควบคุมการต่อยของพวกเขา
ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่? ตรวจสอบข้อมูล ทั้งหมดเกี่ยวกับตาข่าย
01 จาก 06
Sautéed Stinging Nettles
Sautéed Nettles ภาพถ่าย© Molly Watson ให้ตาข่ายหมุนเร็วในกระทะที่มีบิตของน้ำมันและกระเทียมไม่ได้เป็นวิธีที่พบมากที่สุดที่จะกินใบเหล่านี้ แต่ก็อร่อย พวกเขาจบลงด้วยรสชาติตำแยรุนแรงกับการเตรียมการนี้ดังนั้นเล็กน้อยสามารถไปไกล นี้แน่นอนสูตรสำหรับคนที่ชอบตำแย! ดูสูตรที่นี่
02 จาก 06
Stinging Nettles Pesto
เต่งตึง Pesto ภาพถ่าย© Molly Watson Stinging Nettle Pesto เป็นยักษ์ระเบิดของฤดูใบไม้ผลิรสและเนื่องจากคุณจำเป็นต้อง blanch ตำแยอย่างไรก็ตามคุณท้ายด้วยเพสโต้ที่อยู่สีเขียวสดใส (กระบวนการของ blanching ทั้งสองใช้เวลา sting และกำหนดสีเขียวของใบไม้) โยนมันด้วยพาสต้าหรือขนมปังบนขนมปังปิ้งสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย bruschetta ง่าย สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่เพิ่งผัดใหม่เนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นของดินจะชะลอตัวลงด้วยกระเทียมและน้ำมันและชีส เพียงใช้ตำแยที่ถูกทำให้สุก (บีบให้แห้งที่สุดเท่าที่เป็นไปได้หลังจากลวก) แทนใบโหระพาใน สูตรเพสโต้
03 จาก 06
พิซซ่าหมักตา
พิซซ่าหมักตา ภาพถ่าย© Molly Watson ไม่กี่ผัดเมื่อรีดแป้งพิซซ่าและบิตของชีสอ่อนและละลายทำให้พิซซ่าอร่อยมหัศจรรย์พิสดารเล็กน้อยถ้าไม่เป็นทางการ ตำแยเพิ่มรสชาติบ๊องที่ดีที่จะไปได้ดีกับชีส Pecorino ถ้าคุณทำเช่นนี้สำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยกับกรีนเหล่านี้พวกเขาอาจจะถามว่าทำไมผักโขมกับพิซซ่านี้มีรสชาติที่ดี ใช้แป้งพิซซ่าที่คุณชื่นชอบแปรงมันด้วยน้ำมันมะกอกบนด้วยตำแยลวก (บีบแห้งแน่นอน) โรย Pecorino หรือ Parmesan ชีสและอบ!
04 จาก 06
เต่งตาข่าย Ravioli
ตาข่าย Ravioli ตา ภาพถ่าย© Molly Watson พาสต้ายัดไส้อาจใช้เวลาสักเล็กน้อยในการทำ แต่ตำแยทำให้อาหารที่อร่อยมากสำหรับราวีโอลี่ สิ่งที่พวกเขาต้องการคือเนยละลายเนยและตะแกรงใจดีของ Parmesan เมื่อให้บริการ ชอบมากกับพิซซ่าและพิซซ่ารสชาติเพิ่มเติมในเหล่านี้ราวีโอลี่นุ่มความรุนแรงของตำแยโดยไม่ต้องครอบงำพวกเขา คุณยังสามารถลิ้มรสตำแย แต่ในทางที่ชื่นชอบมากที่สุด ใช้ สูตรนี้สำหรับเติมผักโขม แทนตำแยสำหรับผักโขมและปฏิบัติตามคำแนะนำ ravioli-maki ที่นี่
05 จาก 06
หมักเต้าเจี้ยว
หมักเต้าเจี้ยว ภาพถ่าย© Molly Watson การเคี้ยว ซุปตำแย เหมือนกินชามฤดูใบไม้ผลิ มีรสสีเขียวธรรมดามาก เป็นชามคลอโรฟิลล์ ทำให้คุณรู้สึกเหมือนคุณเต็มไปด้วยแสงแดดกลายเป็นพลังงานสีเขียว เพิ่มเกล็ดครีมเพื่อเน้นกลิ่นบ๊องที่มีมากเกินไป
หรือผสมให้เข้ากันและทำสิ่งต่างๆได้ดียิ่งขึ้นโดยการทำ ซุป ถั่วดำนี้แทนตาฝาด
06 จาก 06
ใช้ตำแยเช่นผักโขม
ผักโขม Pilaf ภาพถ่าย© Molly Watson ตำราที่บวมเมื่อลวกและบีบแห้งสามารถใช้แทนของผักโขมในสูตรที่ผักขมจะสุก ตัวอย่างที่ชื่นชอบ ได้แก่ ผักโขมลาซานญ่า และ ผักโขม Pilaf ตำแยยังทำงานได้ดีเป็นสีเขียวใน สีเขียวในโยเกิร์ตและยี่หร่า