คุณอาจคิดว่าแท่ง Granola เชิงพาณิชย์ทำอาหารว่างได้อย่างรวดเร็วและเยี่ยมยอด แต่คุณเคยมองอย่างใกล้ชิดที่ฉลากโภชนาการของแบรนด์ยอดนิยมบาง? บ่อยครั้งที่พวกเขาจะเต็มไปด้วยน้ำตาลมักช็อคโกแลตและไม่มากในทางของเส้นใยและสารอาหารอื่น ๆ
การทำบาร์และข้ามสิ่งที่ผ่านการประมวลผลเป็นตัวเลือกที่ดีกว่ามาก สูตรสำหรับแคลอรี่แคลอรี่แบบโฮมเมดนี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม ส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพดีขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม นอกจากนี้การทำให้แท่ง Granola ที่ได้รับรางวัลของคุณช่วยให้คุณสามารถควบคุมสิ่งที่จะเข้าสู่พวกเขาได้ ถ้าคุณไม่สนใจลูกเกดลองเพิ่มแอปริค็อตแห้งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือเชอร์รี่ ถ้าคุณมีวอลนัทวางรอบ แต่ไม่อัลมอนด์ไปข้างหน้าและเปลี่ยนพวกเขาออก คุณชอบอบเชยไหม? ลองเพิ่มช้อนชาลงในสูตร ความเป็นไปได้ดีมาก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ถ้วยข้าวโอ๊ตรีด
- 3/4 ถ้วย
- อัลมอนด์ (หั่นบาง ๆ )
- 3/4 ถ้วย
- ลูกเกด
- 1/4 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์
- 2 ไข่ขาว
- 1 ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 2 ช้อนโต๊ะจมูกข้าวสาลี
- ช้อนชาวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เริ่มต้นอุ่นเตาอบที่ 325 F
- จากนั้นวาง 1/2 ข้าวโอ๊ตรีดในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ใช้เวลาห้าถึงสิบวินาทีจนกระทั่งข้าวโอ๊ตบดเป็นผงแน่นอน พักไว้
- หยาบลูกเกดเพียงหยาบเพื่อให้พวกเขาอยู่ในชิ้นเล็ก พักไว้
- ตอนนี้คุณจะผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ รวมข้าวโอ๊ตรีด, ข้าวโอ๊ตแปรรูป, อัลมอนด์, ลูกเกด, จมูกข้าวสาลี, เกลือและน้ำตาลทรายแดง จากนั้นในจานที่แยกต่างหาก, ไข่ไข่และไข่ขาวที่มีส้อมและเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและวานิลลา เทส่วนผสมไข่ขาวผสมกับข้าวโอ๊ตและผสมให้เข้ากันดีกับช้อน
- เคลือบจานอบ 8x11 นิ้วพร้อมสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติด ใช้ด้านหลังของช้อนขนาดใหญ่หรือนิ้วมือของคุณเพื่อกดผสมข้าวโอ๊ตอย่างมั่นคงและสม่ำเสมอในกระทะ
- นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีหรือจนกว่าขอบของพริกป่นจะกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะจากนั้นเปิดออกสู่ตะแกรงให้เย็นสนิท เมื่อเย็นแล้วให้ตัดขนมพายไว้ลงในแท่งสิบสองอัน
เคล็ดลับสูตร:
ทำแบทช์และเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่มีส่วนผสมของกระดาษแว็กซ์ระหว่างชั้นนานถึงหนึ่งสัปดาห์ หรือคุณสามารถทำชุดคู่และกินชุดหนึ่งในสัปดาห์นี้และตรึงส่วนที่เหลือจะออกในสัปดาห์หน้า! คว้าหนึ่งขณะที่คุณกำลังทำงานออกประตูสำหรับขนมที่น่าพอใจ
ต่อการให้บริการ (หนึ่งบาร์) แคลอรี่ 161, ไขมัน 4.6 กรัม, โปรตีน 5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 131 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 17 มก |
| โซเดียม | 24 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |