เชอร์รี่เพิ่มสีพิเศษเล็กน้อยและรสชาติเหล่านี้แตงโมแตงโมแตงโมดอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 แต้มแตงโมแตงโม
- 1/4 ถ้วยต้มเกลือ
- น้ำ 4 ถ้วย
- 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง
- 1 ช้อนโต๊ะแตกอบเชยอบเชย
- กานพลู 1 1/2 ช้อนชา
- มะนาว 1/2 หั่นบาง ๆ
- 5
- maraschino cherries , halved, ไม่จำเป็น
วิธีการทำมัน
- ตัดส่วนสีเขียวเข้มและสีชมพูจากเปลือกแตงโม ตัดเปลือกในก้อนขนาด 1 นิ้วและวัด 7 ถ้วย
- ใส่แตงโมเค็มลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีเกลือและน้ำดอง เติมน้ำเพิ่มเพื่อปัดเปลือกหากจำเป็น แช่ค้างคืน
- ระบายและล้างเปลือกแตงโม ห่อด้วยน้ำเย็นในกระทะขนาดใหญ่ ปรุงอาหารจนนุ่ม
- ในขณะที่กาต้มน้ำ 6 ถึง 8 กิกะไบต์หรือเตาอบแบบดัตช์ใช้ nonreactive รวมน้ำตาลน้ำส้มสายชูอบเชยกลีบและน้ำ 1 ถ้วย เคี่ยวส่วนผสม 10 นาที สายพันธุ์ทิ้งของแข็งและเพิ่มแตงโมแตงโมเนื้อเปลือกมะนาวและเชอร์รี่ maraschino ถ้าใช้ เทส่วนผสมจนแต้มแตงโมโปร่งแสง
- เติมเหล้าครึ่งขวดที่มีส่วนผสมของเปลือกแตงโมและน้ำเชื่อมทิ้งไว้ 1/2-inch headspace ปรับฝาปิด นำไปแช่ในน้ำเดือด 5 นาที
ซื้อ Half Pint Canning Jars จาก Amazon
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 194 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2,835 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 49 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |