ใส่หมวกพ่อครัวของคุณและเริ่มต้นเพลิดเพลินกับผักฤดูใบไม้ผลิเหล่านี้
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักแรกที่ขึ้นมาในสวนของเรา ทั้งครอบครัวชอบกินมันและมักกินหอกเรียวที่สุดดิบในขณะที่ออกเก็บพอสำหรับมื้อค่ำ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการผสมผสานสมุนไพรเข้ากับสูตรหน่อไม้ฝรั่งของคุณคือการปรุงรสเนยของคุณก่อนที่คุณจะผัดหรือสร้างเนื้อเจลาตินสำหรับมื้ออาหารของคุณ
ฉันชอบที่จะเพิ่มสับ, สมุนไพรสดเพื่อเนยที่อบอุ่นเพียงก่อนที่จะโยนกับหน่อไม้ฝรั่ง
อีกวิธีหนึ่งที่ดีในการเตรียมพร้อมสำหรับหน่อไม้ฝรั่งก็คือการทำ เนยสารประกอบ ที่เต็มไปด้วยรสชาติหน่อไม้ฝรั่ง เก็บบันทึกเหล่านี้ของ เนยก่อนรส ในตู้เย็นและตัดออก pat เพื่อละลายผ่านหน่อไม้ฝรั่งสดของคุณ
สิ่งหนึ่งที่เกี่ยวกับหน่อไม้ฝรั่งที่ทำให้ดูเหมือนพิเศษเป็นพิเศษคือฤดูกินเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์เท่านั้น เตรียมเนยสมุนไพรของคุณก่อนเวลาและพร้อมสำหรับหอกอร่อยเหล่านั้น!
เพลิดเพลินกับหน่อไม้ฝรั่งของคุณด้วยสมุนไพรต่อไปนี้เพื่อเพิ่มรสชาติ
ต้นหอมจีน
เช่นเดียวกับต้นหน่อไม้ฝรั่งคุณสามารถหั่นกระเทียมลงบนหอกที่ผัดได้ในช่วงเวลาสุดท้าย ในปีนี้พยายามที่จะเพิ่ม chives สับบางลงในจานหน่อไม้ฝรั่งของคุณ ทั้งสองพร้อมในเวลาเดียวกันและกัดเล็กน้อยจากใบไม้กระเทียมจะไปอย่างดีกับเนยและรสมะนาวคุณเพิ่มหน่อไม้ฝรั่ง
- ปลูกหน่อไม้ฝรั่งในสวนบ้าน
- การทำอาหารสำหรับกระเทียม
มะนาวบาล์ม
รสชาติสดของมะนาวเป็นเลิศเมื่อรวมกับหน่อไม้ฝรั่ง ทำไมไม่ใช้บาล์มมะนาวสำหรับรสชาติที่สดใส? ฉันพบว่าการตัดปลายใบสักสองสามใบลงในชามนึ่งร้อนๆจะทำให้ได้รสชาติที่ดีขึ้นในเวลาที่ฉันจะนำชามใส่อาหารเย็น
ฉันยังมีบาล์มมะนาวเมื่อฉันทำจานหน่อไม้ฝรั่งที่ยังมีไข่ รสชาติที่มีแดดส่องตามธรรมชาติของมะนาวยาหม่องชมเชยอาหารทั้งสองและจริงๆดูเหมือนจะแต่งงานได้ดี ให้แน่ใจว่าได้สับเลมอนบาล์มก่อนที่จะใช้มันในอาหารไข่ การใช้ชิ้นใหญ่สามารถดูน่ารังเกียจเมื่อผสมในส่วนผสมไข่อ่อน
ผักชีฝรั่ง
โปรดจำไว้ว่าผักชีฝรั่งแช่แข็งที่คุณแช่แข็งเมื่อฤดูใบไม้ร่วง? ขณะนี้เป็นเวลาที่จะเอามันออกและใช้! ฉันมักจะพบว่าการทำหน่อไม้ฝรั่งดอง แต่การเพิ่มผักชีฝรั่งบางอย่างกับเนยก่อนที่จะโยนด้วยหอกของฉันยังเป็นวิธีที่ดีที่จะรวมทั้งสองรสชาติ
Dill เป็นสมุนไพรที่ยอดเยี่ยมที่ใช้สำหรับเป็นหน่อไม้ฝรั่งจานรสชาติไม่เอาชนะความสดของผัก แต่ไม่ให้ชุ่มฉ่ำเกินไป
ทาร์รากอน
คุณเติบโตสมุนไพรที่เมื่อมันพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวไม่ทราบว่าจะทำอย่างไรกับมันได้หรือไม่ Tarragon เป็นสมุนไพรที่ลึกลับสำหรับฉัน ตอนนี้ฉันใช้มันเพื่อเพิ่มซิปและความลึกให้กับจานหน่อไม้ฝรั่งของฉัน เนื่องจากทั้งหน่อไม้ฝรั่งและ tarragon ทั้งสองไปได้ดีกับไข่มักจะเป็นชุดที่ฉันหันไปสำหรับแสงสีบรันช์