สูตรวอลนัทเคลือบน้ำตาลนี้ผลิตขนมหวานกรอบและไม่อาจต้านทานได้ วอลนัทเคลือบน้ำตาลเป็นยอดเยี่ยมในสลัดเป็นธัญพืชข้าวโอ๊ตหรือ granola หรือเพียงแค่เป็นขนมหวาน ทำให้พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของบุฟเฟ่ต์ปาร์ตี้ที่นำเสนอในขวดแก้วขนาดใหญ่เพื่อให้ถั่วเพิ่มการแสดงผลภาพ พวกเขายังสามารถบรรจุและใช้เป็นของขวัญกินได้ในช่วงวันหยุดฤดูหนาว
วอลนัทเคลือบมันเป็นอาหารว่างมีคุณค่าทางโภชนาการบางส่วนเนื่องจากถั่วมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ถ้วยหนึ่งในสี่ประกอบด้วย 17 กรัมส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัว แต่วอลนัทเคลือบยังมีการโหลดขึ้นกับน้ำตาลและหนึ่งในสี่ถ้วยมีประมาณ 10 กรัมของคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงและมีน้ำตาลเพิ่มขึ้นพวกเขาจึงได้รับแคลอรีประมาณ 200 แคลอรี่ต่อหนึ่งถ้วยที่สี่ การควบคุมส่วนเป็นสิ่งที่จำเป็น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์วอลนัทครึ่งหนึ่ง
- 1 ไข่ขาว
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- ช้อนชาเกลือ 1/2 (หรือเพื่อลิ้มรส)
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 300 F.
- รวมวอลนัท, ไข่ขาว, น้ำตาลทราย, เกลือและพริกป่นในชามผสมและโยนด้วยช้อนจนน้ำตาลผสมและวอลนัททั้งหมดจะถูกเคลือบอย่างดี
- ใช้ช้อนเสียบเพื่อให้น้ำตาลส่วนเกินหลุดไหลผ่านโอนวอลนัทลงในแผ่นอบเรียงรายทั้งฟอยล์กระดาษ parchment หรือแผ่นอบซิลิกอน
- ผิงเป็นเวลา 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
- เคลือบจะตั้งขึ้นเป็นวอลนัทเย็น
- เก็บในภาชนะบรรจุที่มีอากาศถ่ายเท
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 199 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 40 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |