แครนเบอร์รี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ค๊อกเทลแพตตี้บางครั้งเรียกว่า "กบตุ๋น" แต่อย่าปล่อยให้ชื่อตลกหลอกคุณ! พวกเขากำลังเป็นที่นิยมในหมู่ ลูกกวาดเต่า แต่แทนที่จะใส่คาราเมลและพีแคนแล้วพวกเขาก็เต็มไปด้วยแครนเบอร์รี่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่จัดขึ้นพร้อมกับคาราเมลที่นุ่มและชุบด้วยช็อกโกแลต เหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีในการคาราเมลแบบดั้งเดิมและพวกเขาทำของขวัญวันหยุดที่ยอดเยี่ยม!
สิ่งที่คุณต้องการ
- ลูกอมคาราเมล 11 ออนซ์ (นุ่มประมาณ 35 ชิ้น)
- 1 ช้อนโต๊ะครีม (หรือนม)
- 2/3 ถ้วยผลไม้แห้ง (แครนเบอร์รี่)
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2/3 เม็ด (เค็ม)
- เคลือบช็อกโกแลต 12 oz ช็อกโกแลต
วิธีการทำมัน
1. ใส่คาราเมลและครีมลงในชามที่ปลอดภัยจากไมโครเวฟ ไมโครเวฟเพิ่มทีละ 30 วินาทีหลังจากทุกๆ 30 วินาทีจนกลมๆละลายและละลาย
2 เพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งและเม็ดมะม่วงหิมพานต์และผัดจนทุกอย่างเป็นอย่างดีผสม
3. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมหรือกระดาษแว็กซ์แล้วพ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น ใช้ตักคุกกี้เพื่อสร้างลูกบอลคาราเมลและวางลงบนแผ่นอบ - คุณควรได้ลูกใหญ่ประมาณ 18 ชิ้นจากสูตรนี้
4. ใช้ มือเปียกน้ำเบา ๆ และกดลูกลงในขนม นำเข้าแช่เย็นจนเปียกอย่างแน่นหนาอย่างน้อย 30 นาที
5. ละลายขนมที่เคลือบในไมโครเวฟในส่วนที่เพิ่มขึ้น 30 วินาทีหลังจาก 30 วินาทีทุกๆ 30 วินาทีเพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป ใช้ส้อมหรือจุ่มเครื่องมือเพื่อจุ่มลงในผิวเคลือบ ปล่อยให้ส่วนเกินหยดกลับลงในชามและขูดด้านล่างของ patties กับริมฝีปากของชามเพื่อลบเคลือบพิเศษใด ๆ
6. วางไส้หมูลงบนแผ่นอบและขณะที่เคลือบยังคงเปียกกดแครนเบอร์รี่แห้งและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ด้านบน
7. เมื่อทุกสิ่งทุกอย่างถูกจุ่มลงแช่เย็นถาดเพื่อตั้งการเคลือบอย่างน้อย 30 นาที ลูกอมเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดให้ปล่อยให้อุณหภูมิห้องก่อนเสริฟ
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรขนมคาราเมลทั้งหมด!