ทอฟฟี่เนยถั่วลิสง

คุณเคยมีเนยถั่วแล้ว คุณมีท๊อฟฟี่ แต่คุณเคยลองใส่เนยถั่วในทอฟฟี่ของคุณหรือไม่? ทอฟฟี่นี้มีน้ำหนักเบาและกรอบที่มีถั่วลิสงเค็มจำนวนมากและมีรสถั่วลิสงที่ยอดเยี่ยม

อย่าสับสนสูตรนี้กับถั่วลิสง เปราะ ซึ่งคล้าย แต่ไม่เหมือนกัน ถั่วลิสง brittles ส่วนใหญ่มักจะมีโซดาอบซึ่ง aerates ลูกอมและให้มันเบาเนื้อ crispier ถั่วลิสงยังถูกดึงออกมาในขณะที่พวกเขาเย็นลงดังนั้นลูกอมจึงกลายเป็นผอมมาก (และเปราะเพราะฉะนั้นชื่อ) นี่คือท๊อฟฟี่ดังนั้นจึงไม่มีส่วนผสมของโซดาและไม่ได้ดึงออกมาในขณะระบายความร้อน ดังนั้นผลสุดท้ายจะหนาขึ้นและมีเนื้อหยาบกร้านมากขึ้น ถ้าคุณต้องการลองเปรียบเทียบทำสูตรนี้แล้วลองสูตรสำหรับ ถั่วลิสงเปราะ หรือ ช็อกโกแลตเค็มถั่วลิสงเปราะ !

ท๊อฟฟี่นี้เป็นตัวของตัวเองที่ดีหรือคุณสามารถตักเศษแต่ละชิ้นในช็อคโกแลตเพื่อการรักษาต่อไปได้มากยิ่งขึ้น ลองสับมันและเพิ่มเข้าไปในกลุ่มช็อกโกแลตโรยหน้าด้วยทรัฟเฟิลหรือใช้เป็นคัพเค้กหรือเค้ก!

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ถ้วย / 9.5 ออนซ์เนยถั่วลิสงกรุบกรอบ
• 1 ถ้วย / 7 ออนซ์น้ำตาล
• 1/3 cup / น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อนขนาด 3.66 ounces
• น้ำ 1/3 ถ้วย
• ถั่วลิสงเค็ม 1 ถ้วย

วิธีการทำมัน

1. ทำเค้กท๊อฟฟี่เตรียมกระทะอบขนาด 9x9 นิ้วโดยเย็บด้วยฟอยด์อลูมิเนียมและพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น กันไว้ตอนนี้

2. ใส่น้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำไว้ในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนปานกลาง ผัดด้วยไม้พายยางขณะที่น้ำตาลละลาย

3. ปิดหม้อด้วยฝาและปล่อยให้ส่วนผสมต้มเป็นเวลา 2-3 นาทีจากนั้นเปิดฝากระทะและใส่ เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม

ต่อไปเพื่อปรุงอาหารลูกอม, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้มันไหม้เกรียมจนส่วนผสมถึง 305 องศาฟาเรนไฮต์ กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกระทะและเตาของคุณ

4. ทันทีที่ส่วนผสมมีอุณหภูมิที่เหมาะสมให้นำกระทะออกจากเตาให้ความร้อนและเทลงในเนยถั่วลิสงและถั่วลิสงเค็ม ผัดจนทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทขนมลงในกระทะที่เตรียมไว้ ใช้ไม้พายที่ทาด้วยน้ำมันเพื่อกระจายออกไปให้มีความหนาได้

5. ปล่อยให้ลูกกวาดนั่งสักสองสามนาทีและเมื่อเริ่มตั้ง แต่ยังนุ่มและยืดหยุ่นให้คะแนนด้านบนเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดคมพ่นด้วยสเปรย์ทำอาหารที่ไม่ลื่น

6. ปล่อยลูกอมให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เมื่อเย็นแบ่งออกจากกันไปตามเส้นที่ทำเครื่องหมายก่อนหน้านี้เพื่อให้คุณมีสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ของทอฟฟี่

เก็บเค้กเนยถั่วลิสงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในอุณหภูมิห้องนานถึงสองสัปดาห์

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรเค้กท๊อฟฟี่ทั้งหมด!

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรขนมถั่วลิสงทั้งหมด!

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	298
ไขมันรวม	15 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	3 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	7 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	152 มก
คาร์โบไฮเดรต	39 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	7 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)