ทอฟฟี่อัลมอนด์

สูตรอัลมอนด์ท๊อฟฟี่นี้เป็นสุดยอดของความเสื่อมโทรม! รสชาติเป็นที่อุดมไปด้วยและเนยและทอฟฟี่ตัวเองเป็นแซนวิชระหว่างสองชั้นของช็อคโกแลตที่ราบรื่นและอัลมอนด์ปิ้งอบก้อน สูตรนี้เคลื่อนที่ได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่ามีส่วนผสมและเครื่องมือทั้งหมดพร้อมก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ทอฟฟี่ของคุณดีเท่าส่วนผสมของคุณเท่านั้นดังนั้นอย่าลืมใช้เนยแท้สำหรับสูตรนี้ไม่ใช่มาการีน

หากคุณไม่เคยทำทอฟฟี่มาก่อนให้ดูคำแนะนำที่แสดงวิธีการสร้าง Toffee ภาษาอังกฤษ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
• เนย 4 sticks
• 4.5 ถ้วยอัลมอนด์ทั้งหมดแบ่งออก
• 1 ช่อช็อกโกแลตชิพขนาด 1 ออนซ์ (12 ออนซ์)

วิธีการทำมัน

1. จัดเตรียมกระทะเจลลี่ม้วนขนาด 11x17 นิ้วโดยปูด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น พ่นไม้พายหรือพายให้พอดีกับสเปรย์แบบ nonstick และวางใกล้ ๆ

2. อุ่นเตาอบที่ 350 องศา ทากล้วอัลมอนด์ 1.5 ถ้วยลงบนแผ่นคุกกี้และปิ้งขนมปังในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีจนกว่าจะมีกลิ่นหอมและมีสีเหลืองอ่อน อนุญาตให้อัลมอนด์ที่ทอดแล้วให้เย็นแล้วชีพจรพวกเขาในเครื่องปั่นหรือเครื่องประมวลผลอาหารไม่กี่ครั้งจนกว่าพวกเขาจะ crumbled ในชิ้นเล็ก ๆ

3. ใส่กระทะขนาดใหญ่หนามากใส่เนยและน้ำตาลลงบนไฟปานกลาง คนให้เข้ากันอย่างต่อเนื่องขณะที่เนยละลายและให้กวนต่อจนส่วนผสมถึงอุณหภูมิ 240 องศาเซลเซียสบนเครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม

4. เทอัลมอนด์ที่เหลืออีก 3 ถ้วยลงในลูกอมฟองและต้มต่อไป ส่วนผสมอาจแยกออก แต่ให้กวน! ปรุงอาหารและกวนจนลูกอมถึง 295 องศา มันจะเป็นสีคาราเมลที่สวยงามและคุณอาจได้ยินเสียงถั่วเริ่มที่จะป๊อป

ถอดลูกกวาดออกจากเตาแล้วเทลงในถาดเยลลี่ที่เตรียมไว้ กระจายลูกอมให้เรียบและแบนด้วยไม้พายหรือพายที่เตรียมไว้

6. ปล่อยให้ท๊อฟฟี่เย็นเล็กน้อยแล้วโรยช็อกโกแลตชิปครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนและปล่อยให้นั่งและละลายไปสักครู่ ชุบช็อกโกแลตละลายทั่วพื้นผิวทั้งหมดของท๊อฟฟี่และขณะที่ช็อกโกแลตยังคงเปียกโรยหน้าอัลมอนด์ที่สุกแล้วครึ่งบน ปล่อยให้ช็อกโกแลตตั้งอยู่ในตู้เย็นประมาณ 10 นาที

7. ในขณะที่ละลายช็อคโกแลตที่เหลืออยู่ในไมโครเวฟ, กวนหลังจากทุกนาที

8. ถอดทอฟฟี่ออกจากตู้เย็นแล้วพลิกขนมขึ้นไปบนแผ่นอบอื่นเพื่อให้ด้านล่างหันขึ้น

9. นำช็อกโกแลตละลายลงบนด้านล่างของท๊อฟฟี่และโรยด้วยถั่วที่เหลือ แช่เย็นอีกครั้งเพื่อตั้งช็อกโกแลตให้สมบูรณ์ เมื่อตั้งค่าแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเสิร์ฟ

มีปัญหากับทอฟฟี่ของคุณหรือไม่? ลองดูคำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ทำไมเนยของฉันแยกออกจากกันเมื่อทำ Toffee?

คลิกที่นี่เพื่อดูตำรับตำราอาหารทั้งหมดของ Toffee!

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	280
ไขมันรวม	20 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	7 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	10 กรัม
คอเลสเตอรอล	16 มก
โซเดียม	5 มก
คาร์โบไฮเดรต	22 กรัม
เส้นใยอาหาร	3 กรัม
โปรตีน	5 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)