สูตรแกะเบอร์เกอร์

เมื่อใดก็ตามที่ฉันทำเบอร์เกอร์เนื้อแกะบนตะแกรงที่บาร์บีคิวแขกของฉันประหลาดใจที่ลูกแกะสามารถทำเป็นเบอร์เกอร์ได้ ขัดกับความเชื่อที่นิยมแกะพื้นทำให้เบอร์เกอร์ที่ดีเยี่ยมและไม่ได้มีไขมันเพียงพอที่จะให้มันเข้าด้วยกันและยังมีรสชาติที่ดี คนส่วนใหญ่ที่ไม่ได้กินเนื้อแกะมักไม่คิดเนื้อแกะเป็นเนื้อเบอร์เกอร์ แต่เป็นความจริง! เบอร์เกอร์เนื้อแกะอร่อย!

เนื้อแกะมีราคาแพงกว่าเนื้อดินเล็กน้อยและไม่ง่ายที่จะหา ร้านขายของชำจำนวนมากไม่ได้ใส่เนื้อแกะบดขนาดใหญ่เพราะไม่ได้ซื้อมาบ่อย ถ้าคุณไม่พบเนื้อสัตว์ในแผนกเนื้อสัตว์ให้กดกระดิ่งและถามร้านขายเนื้อถ้ามี โอกาสที่พวกเขามีบางแช่แข็งถ้าไม่สด

หากคุณกำลังทำชีสเบอร์เกอร์เนื้อแกะให้คิดนอกกรอบพร้อมกับชีสที่คุณเลือก รสชาติของเนื้อแกะที่เข้ากันดีกับชีสที่มีความซับซ้อนมากกว่าแก่นอเมริกันสีเหลือง คิด feta , provolone, pecorino Romano, อายุสวิสเซอร์แลนด์, ชีสสีฟ้า - เป็นไปได้ที่ไม่มีที่สิ้นสุด! คุณกำลังมองหาเบอร์เกอร์แกะร้อน? ตรวจสอบ สูตร นี้ เบอร์เกอร์แกะ !

สิ่งที่คุณต้องการ

• เนื้อแกะ 1 ปอนด์
• 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสด (สับ)
• 1/2 ช้อนชาเกลือหยาบหรือโคเชอร์
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• ปาปริก้า
• ไม่บังคับ: ชีส (ดูคำแนะนำด้านบน)

วิธีการทำมัน

เปิดเตาหรือย่างได้ถึง 375 องศา ในชามใส่เนื้อแกะผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยและพริกหยวกลงไปผสมให้เข้ากัน (ม้วนแขนเอาแหวนของคุณและทำเช่นนี้ด้วยมือผลที่ได้จะดีกว่าด้วยวิธีนี้ - ไว้ใจฉัน!)

ผสมเนื้อสัตว์และเครื่องเทศลงใน 4 patties - 1/2 ถึง 3/4 นิ้วหนา ใส่ในกระทะอุ่นหรือย่างและปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้าน รสชาติของเนื้อแกะดีที่สุดในระดับปานกลางเพื่อปรุงอาหารจนกว่าคุณจะเห็นสีชมพูอ่อนอยู่ตรงกลาง

แน่นอนคุณสามารถปรุงอาหารได้อีกต่อไปคุณควรเลือก

วางชีสที่ต้องการไว้ด้านบนและปล่อยให้ละลายประมาณ 30 วินาทีถึงหนึ่งนาที ฉันชอบสาดกระทะด้วยน้ำเย็นเพื่อสร้างไอน้ำและใส่ชามสเตนเลสผสมระหว่างกระทะประมาณ 30 วินาที ผลที่ได้คือชีสละลายอย่างสมบูรณ์แบบที่กอดเบอร์เกอร์

เสิร์ฟแฮมเบอร์เกอร์แกะ

เมื่อฉันให้บริการแฮมเบอร์เกอร์แกะฉันชอบที่จะเลือกขนมปังแฟนซีมากขึ้นกว่าสิ่งที่สามารถพบได้ในทางเดินขนมปังที่ร้านขายของชำของฉัน คิดว่าขนมปังชนิดหนึ่ง, sourdough และแม้แต่รีดขนมปังแบนสำหรับเบอร์เกอร์เนื้อแกะ แน่นอนแบรนด์ระดับชาติจะทำ แต่ฉันคิดว่า burgers แกะมีน้อยพิเศษกว่าเบอร์เกอร์เนื้อ ไม่ใช่ว่าคุณสามารถสั่งซื้อได้ที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดดังนั้นฉันจึงไม่คิดว่าควรจัดเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแบบรวดเร็ว

สนุก! เบอร์เกอร์เนื้อแกะเป็นทางเลือกที่อร่อยสำหรับเบอร์เกอร์เนื้อและในความคิดของฉันรสชาติดีขึ้นมาก

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	318
ไขมันรวม	22 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	9 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	9 กรัม
คอเลสเตอรอล	106 มก
โซเดียม	380 มก
คาร์โบไฮเดรต	1 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	28 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)