การกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าของอังกฤษ

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าการกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าของอังกฤษเป็นอย่างไร PDO เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกเมื่อพูดถึงอาหารไม่เพียง แต่ในสหราชอาณาจักร แต่ยังอยู่ในไอร์แลนด์และส่วนที่เหลือของยุโรป ในสหราชอาณาจักรและที่อื่น ๆ สถานะ PDO ช่วยปกป้องมรดกและอาหารทางประวัติศาสตร์ของเรา

มรดกลักษณะและชื่อเสียงของอาหารอังกฤษจำเป็นต้องใช้ความช่วยเหลือทั้งหมดที่เป็นไปได้ในการปกป้องพวกเขาจากการลอกเลียนแบบและมักทำาให้ด้อยกว่า

สหภาพยุโรป (EU) มีแผนงานเพื่อปกป้องอาหารอันมีค่าเหล่านี้

ชื่ออาหารที่ได้รับการป้องกันของสหภาพยุโรปจะระบุถึงอาหารดังกล่าวซึ่งรับรองความถูกต้องและแหล่งกำเนิดสินค้าของตนได้และป้องกันการเลียนแบบทั่วทั้งสหภาพยุโรป

ขั้นตอนการสมัครมีความยาวและซับซ้อน แต่สถานะที่ได้รับการคุ้มครองจะได้รับรางวัลสำหรับผู้ผลิตซึ่งส่วนใหญ่มีรายละเอียดสูงในสหภาพยุโรปและทั่วโลกมากกว่าสถานะที่ได้รับการป้องกัน

PDO = การกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าที่มีการป้องกัน

เปิดให้ผลิตภัณฑ์ผลิตแปรรูปและจัดทำขึ้นภายในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่เฉพาะเจาะจงและมีคุณสมบัติและลักษณะเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ดังกล่าว

PGI = บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่มีการป้องกัน

เปิดให้ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตหรือแปรรูปหรือจัดทำขึ้นภายในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่เฉพาะเจาะจงและมีคุณสมบัติหรือคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ดังกล่าว
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ในปัจจุบันซึ่งได้รับการคุ้มครองสถานะ หวังว่าในไม่ช้า Yorkshire Rabbarb และ Cornish Pasty และอาหารที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ อีกมากมายจะเข้าร่วมรายการที่โด่งดังนี้

UPDATE

Yorkshire Rabararb ได้รับสถานะ PDO กุมภาพันธ์ 2010
Pasties Cornish กำลังดิ้นรนเป็นถือว่าเกินไปทั่วไป?

อัปเดตเกี่ยวกับสูตรอาหารของชาวคอร์นิช

เมื่อวันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2554 Cornish Pasty มี PGI

ต่อไปนี้คืออาหาร PDO ที่มีอยู่ในปัจจุบัน

เบียร์

• เบียร์นิวคาสเซิล (PGI)
• Kentish (PGI)
• เบียร์ที่แข็งแกร่งของ Kentish (PGI)

• รัตแลนด์ขม (PGI)

ชีส

• Beacon Fell ดั้งเดิมชีส Lancashire (PDO)
• ชีส Bonchester (PDO)
• Buxton Blue (PDO)
• ดอร์เซทบลูชีส (PGI)
• ชีส Dovedale (PDO)
• ชีส Exmoor Blue (PGI)
• กลูเซสเตอร์เดี่ยว (PDO)
• ชีส Swaledale (PDO)
• ชีส Swaledale แกะ '(PDO)
• ชีส Teviotdale (PGI)
• Stilton - ชีสสีขาว (PDO)
• Stilton - บลูชีส (PDO)
• ฟาร์มชีสเชดดาร์ฝั่งตะวันตก (PDO)

ไซเดอร์

• ไซเดอร์กลอสเตอร์ไชร์ (PGI)
• Gloucestershire Perry (PGI)
• ไซเดอร์แอ็ด (แอ็พไซด์) (PGI)
• Herefordshire Perry (PGI)
• ไซเดอร์ของ Worcestershire (PGI)
• Worcestershire Perry (PGI)

ครีม

• Cornish Clotted Cream (PDO)

ปลาสด Molluscs และ Crustaceans

• Arbroath Smokie (PGI)
• ปลาแซลมอนฟาร์มสก็อต (PGI)
• หอยนางรม Whitstable (PGI)
• คอร์นิชซาร์ดีน (PGI)

เนื้อสดและเครื่องใน

• เนื้อ Orkney (PDO)
• แกะออร์คนีย์ (PDO)
• เนื้อสก็อตแชมเปญ (PGI)
• สก๊อตช์แกะ (PGI)
• ลูกแกะ Shetland (PDO)
• เนื้อเวลส์ (PGI)
• เวลส์แกะ (PGI)

ผลไม้ผักและธัญพืช

• มันฝรั่ง Royal Jersey (PDO)

ข้อมูลข้อเท็จจริงและตัวเลขจาก Food From Britain