ในศิลปะการทำอาหารคำว่า farfalle (ออกเสียงว่า "far-FALL-ay") หมายถึงพาสต้าชนิดหนึ่งมีรูปร่างคล้ายผีเสื้อหรือโบว์ผูก แท้จริงแล้วคำว่า "farfalle" หมายถึง "ผีเสื้อ" ในภาษาอิตาลี
Farfalle ทำโดยการตัดพาสต้าสดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กและจากนั้นจับศูนย์ด้วยกันเพื่อสร้างรูปแบบโบว์ผูกไว้
สูตร Farfalle มักมีซอสครีมเช่น ซอสเห็ดครีม นี้ ซอส มะเขือเทศสดหรือซอสเนื้อชีสเช่น ซอส alfredo นี้
บางครั้ง Farfalle เสิร์ฟพร้อมกับไก่ย่าง
Farfalle เป็นพาสต้าแบบดั้งเดิมที่ใช้ในการทำคลาสสิคยุโรปตะวันออกจาน kasha varnishkes ( สูตร ) Kasha varnishkes ทำจากหัวหอมและเห็ดที่ทำจากกะหล่ำปลีและไก่สดที่มีรสเค็มและยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ kasha จนนุ่ม พาสต้า farfalle แล้วผสมกับส่วนผสมหัวหอมและเห็ดและ kasha ปรุงแล้วปรุงรสและประดับด้วยผักชีฝรั่งสับ
สูตร Farfalle เพิ่มเติม
Karbonara sto Fourno : ฟาสฟาเล่อบ ชีสง่าย ๆ