ซอสเห็ดครีมนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับไก่และเนื้อสัตว์ปีกเช่นเดียวกับเนื้อลูกวัว มันทำโดยการเพิ่มเห็ดsautéedกับ ซอสSuprême ขั้นพื้นฐานหรือ ซอส Allemande
หมายเหตุ: มีซอสเห็ดในซอสเห็ดอีกแบบหนึ่ง แต่เป็นซอสเดมี่ - โกแลสซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์และหมู ดูสูตร ซอสเห็ดฉัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- ½ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- ½ถ้วยเห็ด (หั่นบาง ๆ )
- 2 ถ้วย
- ซอสSuprême (หรือ
- ซอส Allemande )
วิธีการทำมัน
- ในกระทะที่มีก้นหนาให้ความร้อนกับเนยปานกลางจนกว่าจะมีฟอง ผัดในน้ำมะนาวแล้วเพิ่มเห็ดและsautéจนนุ่มประมาณ 5 นาที
- ผัดในซอส Allemande หรือSuprême นำไปต้มปรุงอีก 5 นาทีและให้บริการได้ทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 96 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 10 มก |
| โซเดียม | 619 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |