แซนด์วิชอิตาเลียนรสชาตินี้ทำด้วยมอสซาเรลลาสดๆ zesty salami พริกแดงคั่วหอมใบโหระพาที่สดใสและน้ำมันมะกอกที่อุดมไปด้วย
เคล็ดลับ:
- เมื่อเลือกน้ำมันมะกอกสำหรับแซนวิชนี้ให้คิดว่าเป็นส่วนประกอบของรสชาติไม่มากเท่าของบางสิ่งบางอย่างที่จะทอดบางสิ่งบางอย่างมองหาน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์จากอิตาลีที่ได้รับการกดเย็นเพื่อให้สารรสมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้ให้ตรวจสอบวันที่ ซึ่งแตกต่างจากไวน์ที่ได้รับดีขึ้นตามอายุน้ำมันมะกอกจะดีที่สุดเมื่อสด ถ้าอายุมากกว่าสองปีให้เช็ดออก กลิ่นน้ำมัน - ถ้าคุณได้รับผลไม้รสเผ็ดและกลิ่นดินคุณรู้ว่าคุณได้เลือกที่ดีรสชาติน้ำมันมะกอก
- คุณเป็นมังสวิรัติหรือคุณไม่ชอบซาลามิ ลองเปลี่ยนมันออกสำหรับมะเขือทอด, ทอดเทมเป้, prosciutto, แฮมหรือ charcuterie ชนิดอื่น
- ชอบมันร้อน? ลองกดแซนวิชในการกด panini สำหรับการปั่นที่อร่อยแตกต่างกันในแซนวิชแสนอร่อยนี้ ไม่เพียง แต่ความกรอบของขนมปังจะเล่นได้ดีจากความสดชื่นจากมอสซาเรลล่าสด แต่การให้ความร้อนกับซาลามี่ก็จะช่วยปลดปล่อยน้ำมันตามธรรมชาติซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- ม้วนเอนกประสงค์ขนาด 5 นิ้วอิตาลี
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกดีจริงๆ
- 4 ชิ้นมอสซาเรลล่าสดหนา
- พริกแดงคั่ว 1/2 ถ้วย
- เกรเนซาซาลามี 1/4 ปอนด์
- 1 ใบโหระพาสด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ใช้มีดหยักเพื่อตัดโรลเลอร์ย่อยอิตาลีเป็นครึ่ง วางม้วนย่อยบนกระดาษเนื้อหรือกระดาษแว็กซ์และฝนตกปรอยๆทั้งสองข้างด้วยน้ำมันมะกอกที่ดีจริงๆ
- เพิ่ม mozzarella ลงครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยเกลือ จากนั้นเพิ่มพริกแดงคั่วโรยรัมเน่าและใบโหระพาสดๆ
- ปิดแซนวิชและห่อกระดาษเขียงหรือขี้ผึ้งให้แน่น ม้วนทับกลาง เสิร์ฟทันทีหรือห่อไว้สำหรับภายหลัง แซนวิชเป็นสิ่งที่ดีตลอด 24 ชั่วโมงหากแช่เย็นอย่างเหมาะสม