Udon เป็นก๋วยเตี๋ยวที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวและหนาซึ่งโดยทั่วไปจะทำด้วยการนวดแป้งสาลีเกลือและน้ำ มีบริการอบแห้งต้มยำและอูโดใหม่ที่ร้าน ในการปรุงอาหาร ก๋วยเตี๋ยว udon คำแนะนำในแพคเกจที่ดีที่สุดคือเวลาการปรุงอาหารแตกต่างกันไปในแต่ละประเภท
มี อาหารจานเด็ด หลาย ชนิด ปรุงสุกในญี่ปุ่น Udon สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น คุณอาจเห็นก๋วยเตี๋ยวน้ำอูวในซุปร้อนหรือก๋วยเตี๋ยวเรือทอดอูโด
บะหมี่แช่เย็นแช่เย็นยังเป็นที่นิยมในช่วงฤดูร้อน พวกเขาจะกินโดยการจุ่มลงในน้ำจิ้ม ก๋วยเตี๋ยว (mentsuyu) ซึ่งเป็น น้ำซุป ซอส dashi ซุปข้น คุณสามารถสั่งซื้อขวดนม mentsuyu ได้ที่ร้านขายของชำในเอเชีย โดยปกติแล้วก๋วยเตี๋ยวอุด้งแช่เย็นจะเสริฟพร้อมกับรสชาติต่างๆเช่นขิงสดขูดนอร์ริสาหร่ายทะเลสับหัวหอมเขียววาซาบิงาและอื่น ๆ เมื่อกินก๋วยเตี๋ยวอุด้งในญี่ปุ่นก็ดีแล้ว